En cocktail är inte bara en dryck bestående av flera ingredienser, det är också en speciell etikett som föreskriver hur man dricker, när man dricker och till och med vad, det vill säga klädkoden för cocktailen, och naturligtvis hur man serverar.
Det är nödvändigt
- - tumlare glas
- - glas "gammalt mode";
- - highball-glas
- - cocktailspett.
Instruktioner
Steg 1
Servera aperitifcocktails före lunch eller middag som Dry Martini, Manhattan, Kir, Americano, Negroni. Dessa cocktails stimulerar aptiten och dämpar inte hunger.
Steg 2
Servera efter middagen cocktails-digestifs som White Russian, Alexander. Dessa cocktails är tillräckligt starka och så att säga hjärtliga.
Steg 3
Servera när som helst cocktails som Margarita, Gimlet, skruvmejsel, Gin Fizz, Tequila Sunrise. Denna grupp innehåller korta (annars cocktails-slurpar med en volym på 120-150 ml, med en styrka på 17-45%), långa (upp till 350 ml och mer, med en styrka på 7-17%) och heta (med en volym av cirka 40 ml, en styrka av 12-35%) drycker.
Steg 4
Häll cocktails med is i glasögon (glas med konvex, runda sidor), gammalt mode (lågt, nästan fyrkantigt glas) eller highball (ser ut som ett vanligt långt jämnt glas) innan servering. Häll cocktails, som tillagas i en shaker och serveras utan is, i glas med en stjälk.
Steg 5
Dekorera dina dessert- och fruktcocktailglas med dekorativ glasyr. Det är en sockerkant på kanten av glaset.
Steg 6
Ta en skiva citron, pressa ut saften ur den, men inte torr, men så att den inte stänker, och det var nödvändigt att pressa ut den med ansträngning. Fukta kanten på ett glas, cirka 1 centimeter bred, inifrån och ut, med citronsaft från denna kil.
Steg 7
Häll lite pulveriserat socker eller strösocker på ett fat, dopp glaset i sockret med kanten så att det fäster vid saften som täcker glaset. Om du vill få "frost" med en orange nyans, borsta sedan kanten på glaset med apelsinjuice, inte citron.
Häll cocktailen i ett glas till botten av sockerskorpan, annars löses sockret och saften och förstör drycken.
Steg 8
Garnera starka cocktails och cocktails med spettade bär och skivor citron eller apelsin. Skär cirkeln längs radien, upp till mitten och placera den på kanten av glaset eller glaset. Lägg till matkvalitet eller konstgjord is.
Steg 9
Krama lite citronolja ur en citronskal, strö den på en stark cocktail serverad i skålar: drycken skimrar med alla regnbågens färger.
