Moonshine anses vara en ädel, plebeisk dryck. Det antas att platsen för månsken är någonstans vid en byfest, på en avlägsen plats, där det inte finns någon möjlighet att köpa mer raffinerad alkohol för firandet. Men bara en liten ansträngning - och den rustika "aromatiska" månskinen förvandlas till en drink som smakar lika bra som dyra vodka och cognac.
Det är nödvändigt
-
- För det första receptet:
- 3 liter månskin;
- ½ kopp valnötmembran;
- kaliumpermanganat;
- kryddor (kryddnejlika
- kummin);
- te;
- vanilj socker;
- te (torrbryggning);
- ekbark;
- citronsyra.
- För det andra receptet
- malurtoppar;
- salt;
- Månsken;
- honung.
- För det tredje receptet
- enbär;
- Månsken.
- För det fjärde receptet
- anisfrön;
- Månsken;
- mjukt vatten.
Instruktioner
Steg 1
Hemlagad cognac Ta 3 liter månskin i en burk, lägg till den: - kaliumpermanganat på knivspetsen (detta är nödvändigt för att ta bort fuseloljor);
- 7 nejlika knoppar;
- 1 matsked kumminfrön, torrt te och vaniljsocker;
- citronsyra på knivspetsen;
- 0,5 koppar valnötmembran. För att ge en ädel "ek" -smak (konjak har det för att den infunderas i ekfat) kan du lägga till 1 tsk torr ekbark till infusionen. Stäng burken och låt stå i rumstemperatur i inte mer än en vecka. Sil före användning.
Steg 2
Malurt månskin För att förbereda det, häll 300 gram malurtoppar och 60 gram salt med 12 liter dubbeldestillerad månskin och låt stå i en vecka. På den åttonde dagen tillsätt 1, 2 kg honung till infusionen och destillera igen.
Steg 3
Juniper Moonshine Denna moonshine smakar nästan samma som de dyra varianterna av gin. För att göra en sådan månskin, pund 1, 6 kg enbär och häll 8 liter månskin. Insistera vid rumstemperatur i två veckor. På dag 15 destillerar du tinkturen igen.
Steg 4
Anis månskin Anis själv är en favoritdrink av Peter den store, som smakade den under sina högtider. Är du värre? Beredningen av denna dryck är inte en snabb process, men det är värt det. Krossa 200 gram anisfrön i en mortel och fyll dem med 10 liter dubbeldestillerad månskin. Insistera på 28 dagar. Häll 5 liter vatten i infusionen efter fyra veckor och destillera igen. Tillsätt igen 200 gram krossade anisfrön till den resulterande infusionen och låt den återgå i 4 veckor. Efter 4 veckor, filtrera infusionen och späd med en tredjedel med mjukt källvatten.
