Goethe ansåg det också som ungdomens elixir och sjöng det i sin Faust. Han vördades av många världspolitiker från det förflutna, inklusive nuvarande älskare - den brittiska kungafamiljen. Det anses med rätta vara ett av Lettlands visitkort. Alla dessa berömmer handlar om honom - Riga Balsam, med en styrka på 45 grader och i en igenkännbar keramisk flaska.
Riga Balsam går tillbaka till 1700-talet. Ursprungligen var denna dryck inte unik - vid den tiden var olika infusioner av medicinska örter ett ganska traditionellt botemedel mot många sjukdomar, och i samma Riga gjordes många variationer av denna starka "medicin". Kejsarinnan Katarina den store ingrep själv under historiens gång - mirakelbalsamen för den lokala apotekaren Abraham Kunze, som botade henne av kolik under ett besök i Riga, fick först bra reklam och sedan statligt stöd.
Nuvarande Riga Balsam är tre gånger starkare än sin föregångare. Trots detta har de också något gemensamt: som då hålls receptet för denna elixir strikt förtroende. Det är känt om modern balsam att den innehåller exakt 24 ingredienser, men endast ett fåtal utvalda känner till deras exakta lista och proportioner.
Lite är också känt om produktionstekniken för denna dryck. Balsamen åldras i speciella ekfat, vilket ger en behaglig bitter smak till sin bukett. Den resulterande drycken flaskas i originalkeramikflaskor gjorda av speciallera. Detta görs inte av en slump: keramik bevarar perfekt helbredande egenskaper hos mirakelbalsam. Varje flaska förseglas med ett eklock. Dryckens styrka är 45%, varken mer eller mindre.
Riga balsam är sällan berusad individuellt. Oftast används den i cocktails eller i en duett med te eller kaffe. I Lettland serveras denna svarta, viskösa och mycket aromatiska dryck vanligtvis med kaffe i små glas. Det kan också säkert läggas till te: bokstavligen en tesked per glas, plus socker efter smak och, om så önskas, en citronkil. Sådan tedrinkning kommer att lindra stress och öka din humör. Men i hemlandet Riga Balsam, så snart de inte experimenterar med dess användning: Lettare lägger till det i öl, blandar det med champagne, Coca-Cola, glass och till och med tomatjuice! Det finns också ett signatur Riga-cocktailrecept. Det är nödvändigt att blanda svarta vinbärsjuice med balsam i förhållandet 1: 2, värma upp blandningen lite och njut av dess unika smak och arom.
Det är ganska svårt att överdriva fördelarna med Riga Balsam - det är riktigt bra för kroppen, vilket bekräftas av ett stort antal olika utmärkelser och rave recensioner från människor. De dricker det för förkylning, förlust av styrka, för förebyggande ändamål, de smörjer ömma fläckar med reumatism. När du är i Riga, missa inte chansen att smaka på denna mirakulösa balsam - både för kroppen och för själen!
