Detta enkla recept gör att du kan göra utsökt och hälsosam tranbärsgelé. Det blir perfekt varmt på kalla vinterkvällar och mättar kroppen med vitaminer.
Det är nödvändigt
- Rent vatten - cirka 2 liter;
- Tranbär (färska eller frysta) - 1 standardglas;
- Socker - 0,3-1 glas;
- Stärkelse - 2 matskedar.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du skölja bären noggrant i kallt vatten. Både färska och frysta innehåller vanligtvis miniatyrblad och kvistar som kommer att vara helt överflödiga i den färdiga drycken. Därför är det viktigt att du väljer dem noggrant innan du tvättar tranbäret.
Steg 2
Allt vatten tillsätts i pannan, bär och socker hälls ut. Mängden socker beror på värdinnan själv och hushållet. Det är bättre att krossa tranbären med en sked under tillagningsprocessen så att gelé i framtiden kommer att finnas så mycket juice och vitaminer som möjligt. Efter kokning kokas bären i cirka 10 minuter. Om du förvärmer tranbären i en kastrull tills de är vassa, räcker det med 5 minuter. En sådan kort bryggningsperiod gör att du kan bevara alla näringsämnen i drycken.
Steg 3
Därefter passerar bärbuljongen genom en sil. Kakan kan kastas eller läggas till tranbärssås för kött. Den filtrerade vätskan skickas tillbaka till elden.
Steg 4
Stärkelsen späds försiktigt i 0,5 glas kallt vatten och hälls sedan i mitten av den varma drycken i en tunn ström. I det här fallet bör du ständigt röra om det med din andra hand.
Steg 5
Omedelbart efter kokning avlägsnas gelén från värmen och skickas för att svalna. Var noga med att täcka över det med ett lock så att det inte bildas en tät film på dryckens yta. Du kan dricka gelé som redan är varm, om du vill, lägg till ett par mynta blad och lite kanel.
