Vanligt vatten kan också släcka din törst, men för att njuta av ögonblicket samtidigt är det värt att förbereda en utsökt läsk. Gjord med kärlek och med rätt mat, det fräschar dig inte bara utan ger också din näringsmässiga fördelar.
Det är nödvändigt
- För kompott:
- - 2,5 liter vatten
- - 300 g jordgubbar och körsbär
- - 200 g svart vinbär;
- - 100 g hallon;
- - 200 g honung.
- För limonad:
- - 4,5 liter vatten;
- - 2 apelsiner
- - 1/2 citron;
- - 350 g socker.
- För en cocktail:
- - 300 ml 2,5% mjölk
- - 300 g jordgubbar
- - 150 g glass
- - 50 g socker.
- För Uzvar:
- - 2 liter vatten;
- - 80 g torkade körsbär, äpplen och päron;
- - 50 g katrinplommon, torkade aprikoser och russin;
- - 3/4 tsk citronsyra;
- - 150 g honung.
- För smoothies:
- - 300 g frysta bärfat (till exempel jordgubbar, svarta vinbär, körsbär och tranbär);
- - 400 ml äppeljuice;
- - 50 g socker
- - bitar av bär eller mynta blad för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Bärkompott
Häll vatten i en medelstor kastrull på hög värme. Tvätta bären, skala av gröna svansar, kvistar och frön och kom ihåg med en presspress för att släppa saften. Koka upp vätskan och doppa bärgröt i den.
Steg 2
Koka upp vattnet igen och lägg omedelbart åt sidan. Täck kompoten med ett lock och kyl den till rumstemperatur. Rör honung i den med en träsked eller spatel och njut av en hälsosam drink. Sila det genom ostduken eller en fin sikt om så önskas.
Steg 3
Orange limonad
Skölj apelsinerna med kokande vatten, torka av dem och skär dem i slumpmässiga bitar. För dem genom köttkvarn eller mixer tillsammans med en halv citron utan att skala. Häll 1,5 liter kallt vatten över den resulterande vällen i en halvtimme.
Steg 4
Sil av citrusinfusionen, späd med kvarvarande vatten, tillsätt socker och blanda väl. Drick saft senast 1 timme senare.
Steg 5
Milkshake
Ta ut glassen från frysen en halvtimme innan du lagar mat. Ta bort stjälkarna från jordgubbarna. Lägg det med sockret i skålen med en mixer eller matberedare. Kör tekniken och gör en söt röd puré.
Steg 6
Blanda bärmassan med den smälta glassen, tillsätt mjölk till cocktailen, slå med en mixer eller i en shaker tills ett luftigt skum bildas. Häll den läckra drinken i två irländska glas och servera med sugrör eller långa skedar.
Steg 7
Uzvar
Skölj alla torkade frukter, ta bort pinnar och annat skräp vid behov, torka på en handduk. Fyll en inte för stor kastrull med vatten och låt sjuda på medelhög värme. Tillsätt försiktigt torkade bär och frukter till kokande vatten.
Steg 8
Koka uzvaren i 5 minuter, flytta sedan disken till korkstället, linda med en handduk och låt stå i 6-8 timmar. Lös upp citronsyra och honung i drycken. Servera den tillsammans med den svullna torkade frukten.
Steg 9
Ice smoothie
Lägg den frysta bärplattan i en mixer eller matberedare, tillsätt juice, socker och mos på medelhastighet. Dela smoothien i kylda glas och dekorera med mynta eller jordgubbsbitar.
