Baileys anses vara en av de mest populära krämiga likörerna, infödda till Irland. Denna likör har producerats i industriell skala i över 30 år. Du kan dock försöka göra Baileys hemma.
Det är nödvändigt
- - grädde med ett fettinnehåll på 25% (470 ml);
- –Whisky (370 ml);
- –Kondenserad grädde (370 g);
- - bitter choklad (60 g);
- –Vanilsocker (25 g).
Instruktioner
Steg 1
Detta är ett klassiskt Baileys-recept. Det finns också alternativ med tillsats av mynta, karamell, kaffe och nötter. Förbered rena diskar i förväg. Vätskan bereds i ett vattenbad. Ta därför en djup kastrull, häll hälften av vattnet. Lägg en mindre kastrull ovanpå så att det är bekvämt att placera alla ingredienser där.
Steg 2
Frigör chokladen från omslaget, bryt den i små bitar och lägg i en kastrull. Rör om långsamt med en träspatel och smälta choklad. Häll sedan försiktigt i den tunga grädden utan att sluta störa. Låt blandningen få en jämn konsistens.
Steg 3
När choklad och grädde är heta, tillsätt vaniljssocker. Rör om tills alla kristaller är upplösta. Lägg sedan den kondenserade grädden på Baileys och häll i whiskyen. Kom ihåg att whiskyen måste vara av god kvalitet. Annars kommer inte spriten att vara god.
Steg 4
När alla ingredienser är ordentligt blandade, låt drycken svalna ett tag. Förbered små, rena flaskor. Häll varm sprit i varje flaska, täta tätt med lock och placera på en kall plats tills den svalnat helt. Baileys lagras länge och serveras med vispad grädde, is eller riven hasselnötter.
