Torrt vin är en alkoholhaltig dryck med en styrka på 9 till 16 grader, tillverkad av druvor. Naturligt vin erhålls genom jäsning av druvsaft. Detta är den äldsta drycken, som folk kallade en gåva från gudarna och skapade en kultur av dess användning, vinetikett.
Det är nödvändigt
- - ett glas för vitt vin;
- - ett glas rött vin
- - champagneglas
- - rött, vitt vin, champagne.
Instruktioner
Steg 1
Drick vin korrekt, denna dryck kräver viss kunskap, utan vilken det mesta av nöjet går förlorat. Ett glas vin bör bara hållas i stammen. Lyft din hand med ett glas mot munnen, först berör vinet överläppen och sedan genom de öppna läpparna dras det in i munhålan.
Steg 2
Svälj inte vinet direkt, du måste hålla det lite på tungan, för det är där smaklökarna finns, så du kan känna drinkens smak i alla nyanser.
Steg 3
Ta ett vinglas. Dess optimala form är tulpanformad eller avskuren ovoid, eftersom i ett sådant glas behålls och koncentreras aromen som utsänds av vinet. Glaset ska vara på en tunn stam av medelhöjd så att det är bekvämt att hålla det i mitten av stammen.
Steg 4
Få en champagne eller ett mousserande vinglas: långt, avsmalnande, helst med en ihålig stam. I sådana smala och långa kärl manifesteras vinets glittrande egenskaper under lång tid och mer intensivt. Kapaciteten hos sådana glasögon är 100-120 g.
Steg 5
Välj ett tunt, klart glas utan förtjockade eller slipade kanter. Detta hindrar dig inte från att känna vinets temperatur genom glaset och få vätskan på tungan. Stammen, basen och själva glaset bör inte färgas, eftersom det förvränger vinets färg.
Steg 6
Välj ett vitt vinglas: stort med en bred klockformad topp; rött vinglas: något rundad i form av en tulpan.
Steg 7
Välj önskad vintemperatur. Drick stilla vita viner kylda till 10-12 ° C, fortfarande röda viner - upp till 16-18 ° C, vita och Muscat mousserande champagne - upp till 7-10 ° C, mousserande röda viner - upp till 14-16 ° C.
Steg 8
Häll i den "rätta" mängden vin: glasets volym ska vara tre gånger den volym vätska som hälls i det.
Steg 9
För glaset till ögonhöjd och uppskatta vinets klarhet och färg. Lukta vinet, ta först bara glaset till näsan, sedan efter att ha roterat glaset: det värms upp lite och börjar avge nya dofter.
Steg 10
Välj de rätter som passar ditt vin: vitt vin passar bra med fisk, skaldjur och fjäderfä. Servera röda viner med kötträtter (endast rött vin för svamp). Champagne kan serveras med vilken maträtt som helst, med undantag av sill och marinader.
