Överraskande nog är de allra flesta av de viktigaste bordsvinerna som produceras runt om i världen och som vi njuter av med måltiderna torra, inklusive torra vita, rosé och, naturligtvis, röda viner. Hur torrt och rikt ett rött vin kommer att vara beror till stor del på druvsorten, vingårdens egenskaper och placering och vinets ålder.
Instruktioner
Steg 1
På grund av sin intensiva smak tenderar röda viner att passa bra till rött kött, grill, krämiga rätter, kallskuret och rätter med tomatsås.
Steg 2
Tempranillo är lämplig för kötträtter, ryckiga och kryddiga livsmedel. Välj ett långåldrat vin från denna berömda spanska druvsort. Det dominerar de flesta av Spaniens varierade klassiska röda viner. När den är ung är Tempranillo en läsk med en fruktig smak. Åldrad en tid i en ekfat får den en stark karakteristisk doft av örter, röda bär och kryddor.
Steg 3
För kryddigt, bittert och torrt rött vin, välj Shiraz. De mest kända tillverkarna är från Australien. Det passar bra med nötkött, vilt, grill och svartpeppar.
Steg 4
Italienska rätter, liksom alla andra som innehåller tomatsås, kommer att kompletteras med ett mycket torrt rött vin - Chianti. Alternativt kan du prova det med stekt kyckling eller rätter som innehåller mycket timjan, basilika eller salvia.
Steg 5
Om du letar efter ett bittert rött vin, kolla in Grenache. Det ger perfekt grillning, kyckling, korv och skaldjur.
Steg 6
Cabernet Sauvignon är ett kryddigt vin med en stark arom. Kombinera det med fett kött, ostar och livsmedel som innehåller tunga såser.
