För några av oss har frågan om hur man brygger te korrekt aldrig ställts - ta bara en tepåse och häll kokande vatten över den. Sådana människor föreställer sig inte ens vilket nöje de berövar sig själva, för riktigt te är inte bara en god och aromatisk dryck utan också en hel filosofi. Det är inte för ingenting som många människor har sina egna traditionella sätt att brygga te - riktiga teceremonier. Men i dem alla finns det flera viktiga regler som hjälper till att maximera egenskaperna hos denna dryck.
Instruktioner
Steg 1
Något ordentligt bryggt te börjar med gott vatten. Använd inte ens avloppet kranvatten, det har redan behandlats med kemikalier och dödar hopplöst teens doft. Om du inte kan använda väl eller källvatten, köp flaska vatten.
Steg 2
Varken svart eller grönt te bryggs med brant kokande vatten. Grönt te bryggs med kokt vatten kylt till 75-80 ° C. Svart te hälls med kokande vatten när det finns ett karakteristiskt ljud av bubblor som spränger på ytan, den så kallade "vita nyckeln".
Steg 3
För att brygga te är det önskvärt att porslin eller keramiska tekannor håller sig varma och låter inte drycken”flirta”. Det är helt oönskat att använda tekannor av metall. Innan du häller te inuti, se till att skölja vattenkokaren med kokande vatten för att värma upp den och eliminera lukt.
Steg 4
Mängden te beror på tekannans volym - svart te läggs i en tesked per glas och ytterligare en på toppen, grönt te är en och en halv gånger mer.
Steg 5
Vatten hälls i vattenkokaren med två tredjedelar, stäng den med lock och efter tre eller fyra minuter tillsätts den till slutet. För att alla lager av teinfusionen ska blanda, rekommenderas att du häller den i en kopp tre gånger, vars innehåll sedan dräneras tillbaka.
Steg 6
Det är också bättre att dricka te från porslin eller keramiska koppar och muggar. För att bättre känna teens smak och doft måste du äta godis "med en bit", det är bättre att inte hälla socker i en kopp. Te hälls inte i koppar till randen och lämnar en plats så att aromen inte förångas.
