Redan innan indiskt te uppträdde i Ryssland var drycker gjorda av lokala växter populära bland folket. Örtteer smakar inte bara bra utan har också hälsofördelar.
Vilka örter kan användas för att brygga te
Nästan alla medicinalväxter kan användas för att göra örtte. De använder inte bara löv och stjälkar för en drink. Utmärkta teer erhålls till exempel från nypon eller vilda bär. Du kan laga te från en växt eller blanda flera komponenter för att få en örtkollektion med en förvånansvärt trevlig och original smak.
Beroende på hälsotillståndet rekommenderar traditionell medicin vissa växter. Till exempel har mynta en lugnande effekt, hagtorn är bra för hjärtat och ingefära har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet. Man bör dock komma ihåg att örter också har kontraindikationer. Därför bör du först rådgöra med din läkare om möjligheten till regelbunden användning av örtteer.
De mest populära i Ryssland var drycker gjorda av ängsöt, smalbladig eldsvin, mynta, kamomill, hagtorn. För att hålla så många näringsämnen som möjligt i drycken bör du veta hur du brygger örtte på rätt sätt.
Regler för bryggning av örtte
Att göra medicinska örtteer kräver användning av renat vatten. Kranvatten fylls ofta med klor, järn och ger drycken en obehaglig eftersmak. Dessutom rekommenderas inte sådant vatten för matlagning. Det bästa alternativet är brunn eller källvatten.
Rent källvatten behöver inte kokas. Det räcker att värma upp det till 80-85 grader. Om kokande vatten har blivit vana måste du vänta tills det kokande vattnet svalnar till den angivna temperaturen. Ta en matsked örtuppsamling för 200 ml vatten.
Du bör följa en viss tid när du brygger en drink. Så blommor och blad av växter rekommenderas att bryggas i 3 minuter. Frön och hårda löv - cirka 5 minuter. Växternas rötter och bark hålls i 10 minuter.
Behållaren där örterna bryggs måste täckas med lock. Te kommer att innehålla mycket mer näringsämnen om bark, frukt och rötter krossas i förväg. En tesked naturlig honung skulle vara ett bra tillskott till drycken.
Förr i tiden, för beredning av örtte, använde de speciella rätter gjorda av lindved, som perfekt behöll drycken under lång tid. För närvarande används lera eller porslinstekannor för att brygga örter. Tekannor i metall förstör teens smak och minskar dess värdefulla egenskaper avsevärt.
