Glace är ett av de mest utsökta sätten att göra kaffe. Dessutom anses det vara det mest sommaralternativet. Glace uppfriskar perfekt, som alla kaffe, och uppdateras med glassens svalka, och låter dig njuta av den känsliga smaken och aromen från en gammal drink.
Kaffe är en gammal drink. Dess historia går tillbaka till de första civilisationerna i Mellanöstern. Men som en läsk med glass bereddes den först och serverades i Österrike eller Frankrike. Dessa två länder kämpar fortfarande om titeln som skaparen av det glaserade kaffet.
Denna dryck serveras kall. Enligt det ursprungliga receptet bör glassen vara 25% av den totala massan. Riven choklad, godisflis, kokosflingor, malet kanel, mandel eller andra nötter eller kakaopulver kan också användas som ytterligare ingredienser.
För att förbereda glasyren behöver du:
• en kopp nybryggt kylt sötat kaffe, • krämig glass eller glass.
Glace serveras vanligtvis i ett glas med ett handtag på en hög stam, men bara ett glas är bra. Valet av en glasbehållare beror på att processen att blanda två texturer - mörkt flytande kaffe och vit mjuk smältglass är mycket vacker. Observation och kontemplation är en del av kafferitualen.
Det finns två sätt att laga iskaffe.
1. Vi häller kaffe i ett glas eller glas och lägger försiktigt en glasskula ovanpå.
2. Först placeras glass på botten av glaset och sedan hälls kaffe. Denna metod anses vara den mest korrekta.
Ovanpå glasyren är det lämpligt att dekorera med kanel, chokladflis, vispad grädde, riven nötter eller kokosflingor, tillsätt kaffelikör.
Glace kan förberedas omedelbart på bordet framför gästerna så att glassen inte smälter, vilket gör den till en del av kaffeceremonin, eller strax innan servering.
