Glace är en dryck gjord av kaffe, glass och tillsatser. Vet du hur man gör iskaffe? Receptet är extremt enkelt.
Det är nödvändigt
- - 3 tsk med en ruta kaffebönor
- - 150 g vaniljglass
- - 2 pinnar vanilj
- - 1 tsk. rörsocker
- - 10 g mjölkchoklad
- - 10 g mörk choklad
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda en utsökt glasyr måste du brygga starkt kaffe. Det första steget är att slipa kornen mycket fint. Häll bönorna i kvarnen, mala tills de blir små smulor, lägg till socker i kaffet och fortsätt att mala tills det blir mycket fint.
Steg 2
Häll kaffe med socker i Turk. Skär vaniljpinnarna i hälften, ta bort kornen och lägg allt i en kalkon. Häll innehållet i turkarna med 150-200 ml. vatten. Lägg kaffe för vaniljglasyr på låg värme och koka utan att öppna locket. Du måste laga mat utan att koka. När det är dags att koka, ta bort turken från kaminen eller stäng av värmen, kyla kaffet lite och sätt det igen, gör det 2-3 gånger.
Steg 3
Efter sista kokningen, täck turken med en handduk och låt den sitta i 10 minuter. Kaffet är nästan klart för ytterligare glasberedning. Sila den nu genom en fin sikt för att ta bort teblad och vaniljpinnar. Du har ett mycket starkt kaffe som måste hällas i ett glas eller en mugg.
Steg 4
Dela glassen i två delar, den ena delen ska vara ungefär dubbelt så stor som den andra. Mjuka upp en liten del, tillsätt till kaffet och lös det upp helt, skär den större delen i bitar och lägg till kaffet. Strö över riven choklad ovanpå glasyren.
