För att göra iskaffe hemma behöver vi 60-100 gram glass, kakaopulver eller riven choklad efter eget gottfinnande, färdig espresso. Helst behöver du också ett martinkaglas, om det inte finns något sådant glas kan du använda något annat.
Hur glasyr skiljer sig från cappuccino och espresso
Alla dessa drycker har en sak gemensamt, och glace och cappuccino består av espresso.
- Glace serveras kallt, cappuccino och espresso varmt.
- Skillnaden är också att dessa drycker har olika färger: espresso har en mörk, brunaktig färg, cappuccino har en vit färg, glace har en ljusbrun färg.
- Nästa skillnad är att var och en av dessa drycker serveras i olika behållare och volymer: som regel serveras espresso i en vit keramisk kopp med solida väggar, cappuccino serveras i ett glasglas och glasyr serveras i en martinka.
- Priset på glasyren är högre än priset på cappuccino och espresso, eftersom det finns många fler ingredienser i glasyren.
Hur man gör en glasyr hemma
Hemlandet för kaffedesserten, som kommer att diskuteras i den här artikeln, är Frankrike. Det finns en version att den första glasyren bereddes i Österrike. Men det spelar ingen roll nu, det viktigaste är att detta recept har kommit till oss.
För att förbereda glasyr hemma behöver vi:
- dubbel espresso
- glass
- karamelsirap
- mynta
- glasbägare
Eftersom vår dryck är kyld behöver vi en kall dubbel espresso. Lägg 2-3 bollar glass i ett glas vinglas och häll sedan karamelsirap. Lägg sedan till den kalla espresson i glaset.
För att göra vår cocktail mer aptitretande, dekorerar vi den med mynta blad.
Paradise glasyrrecept med choklad och vanilj
Nu ska vi lära oss hur man gör en kall espressodryck som kallas glace paradise.
För att göra paradisiskt iskaffe med choklad och vanilj behöver vi:
- riven choklad eller kakaopulver
- chokladsås
- vanilj sirap
- glass
- espresso
Låt oss först bevara våra glasvaror. Vi tar ett martinglas och ströer med riven choklad, för att chokladen ska hålla fast vid martinka-väggarna måste glaset tas upp till ett par kaffemaskiner. Vi häller kakaopulver på martinkaväggarna, varefter vi tar chokladtoppen och serverar väggarna i vårt glas med ett mönster.
Sedan tar vi vår vaniljsirap och lägger till den, här kan du använda vilket glas som helst, men i ett martinglas ser det vackrare, mer påtagligt och visuellt ut. Blanda sedan den så att chokladen skärs bättre längs väggarna. Och lägg en skopa glass där, det återstår att lägga till espresso. Den färdiga espresson tillsätts jämnt i glasskulan. Flytta åt sidan och servera.
Slutsats
Förresten, smaken på drycken kan skilja sig, det beror på vilka ingredienser du har lagt till. Till exempel, vilken malning och typ av kaffe du valde, tillsätt krämig eller vaniljglass, lägger du till socker, hur länge cocktailen har stått. Du måste också ta hänsyn till att ingen maträtt matchas med den här drycken, den är helt full.
