Denna typ av kaffe finns endast i Grekland. Grekernas favoritdryck är kall espresso med is och skum. Det kallas "Freddo".
Två sorter av detta kaffe är populära i Grekland - "Fredo Espresso" och "Fredo Cappuccino".
För att förbereda "Fredo cappuccino" behöver du:
- malt kaffe
- espresso dubbel
- färsk mjölk - 50 g
- socker efter smak
- is
- Vispa mjölken med en mixer tills den är så tjock som möjligt.
- Lägg is på botten av glaset nästan till hälften.
- Häll det beredda kaffet på det och på den vispade mjölken.
- Strö över riven choklad eller kanel om så önskas. Det visar sig mycket gott!
Fredo Espresso är densamma, men utan mjölk. Kostnaden är 1,5-5 euro. Det billigaste alternativet är i kaféet, det dyraste är klubbarna och barerna vid vattnet.
Först kanske vissa kaffeälskare inte är imponerade av iskaffets smak. Men med tiden kommer du definitivt att uppskatta det och njuta av det, speciellt om du måste vara i ett hett område i nästan sex månader. Tänk inte ens på ditt favoritvarma kaffe på sommaren!
Försök! Detta kaffe tillagas endast i Grekland. Välkommen till Kreta, kaféer för provsmakning!
