Puerh är ett legendariskt kinesiskt te med många fördelaktiga egenskaper. Några av dess sorter är till och med förbjudna att exportera i Kina, eftersom de anses vara nationella skatter.
I Kina är pu-erh det enda svarta teet, och det som används för att kalla svart i Europa anses av kineserna vara rött.
Det speciella med pu-erh-te är att det bereds med jäsningsteknik. Det finns ett stort antal beredningsteknologier, i detta avseende finns det många olika sorter av detta te.
De två huvudvarianterna av pu-erh är Shu (mörk) och Shen (ljus). De kan lätt urskiljas av färgen på bladen. Fermenteringsprocessen av te kan ta från 30 till 150 dagar. De färdiga tebladen pressas i olika former och lagras i pressad form.
Till skillnad från något annat te försämras inte Pu-erh-te som lagras i torrpressad form, utan tvärtom blir det mer aromatiskt och friskare med tiden. Ju längre puh har lagrats, desto mer värderas den; åldrande är av stor betydelse för det. Vanligtvis till salu kan du hitta te som har lagrats i 2-3 år, sorter som har åldrats i mer än 10 år är samlingsbara, mycket sällsynta och dyra.
I Kina kallas pu-erh "botemedlet mot sju sjukdomar." I själva verket är te unikt med sina fördelaktiga egenskaper. Det kan till och med drickas av personer med magsår och duodenalsår.
Först och främst är pu-erh användbart för matsmältningssystemet, normaliserar ämnesomsättningen, förbättrar aptiten, hjälper till att lindra effekterna av överspisning och hjälper till med förgiftning.
Det är också känt för sina rengöringsegenskaper, tar bort toxiner och kolesterol, sänker blodsockret, rengör blodet och levern.
Puerh förhindrar hjärtinfarkt, åderförkalkning och till och med cancer. Minskar trycket utan droppar, rensar blodkärlen och har antibakteriella egenskaper.
Te är verkligen unikt och mycket hälsosamt, men det är värt att komma ihåg att, som alla produkter, kan du inte konsumera för mycket av det. Det rekommenderas inte heller att dricka Puerh på fastande mage.
