Den bereds genom filtrering och en speciell aluminiumanordning används för detta, som kallas en fen. Det liknar en airpress i design. Nackdelen är att du inte kan göra vietnamesiskt kaffe utan det. Om du söker i specialbutiker är det mycket möjligt att hitta just de här finnarna, även om produkten verkligen är sällsynt.
Det är nödvändigt
- - fena;
- - glas;
- - kondenserad mjölk;
- - is.
Instruktioner
Steg 1
Häll den kondenserade mjölken i botten av glaset. Det bör noteras att mängden ingredienser ska justeras efter eget gottfinnande och förlita sig på smak. Placera fenan på ett glas och häll i det malda kaffet.
Steg 2
Sprid kaffet jämnt över botten av fenan, ta en press och lägg det på kaffet, vrid det något tills det pressar innehållet.
Steg 3
Häll lite kokande vatten i fenan, bokstavligen några droppar. Detta är nödvändigt för att "våta" kaffet. Häll sedan kokande vatten i fenan till toppen och täck med lock.
Steg 4
Vi väntar en stund, kaffe vid denna tid droppar i glaset utan att blanda med kondenserad mjölk. När all vätska har sipprat genom fenan kan du blanda kaffe med kondenserad mjölk och lägga is till drycken.
