Delikat svampkaka med gräddfil älskas av både vuxna och barn. Och tro det eller ej, den bästa svampkakan till denna dessert görs … baserat på majonnäs i butik!
Det är nödvändigt
- För kex:
- - 320 ml majonnäs
- - 240 g socker
- - 4 ägg
- - 175 g mjöl;
- - 1 och 1/3 tsk soda;
- - 4 matskedar kakao pulver.
- För grädden:
- - 670 g gräddfil 30%;
- - 150-200 g socker
- - 10 g vaniljsocker.
- För fondant:
- - 3 msk. Smör;
- - 3 msk. Sahara;
- - 3 msk. kakao pulver;
- - 3 msk. gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
Värm ugnen till 180 grader och förbered 2 burkar med en diameter på 24 cm.
Steg 2
Sikta mjöl med bakpulver och kakao. Vispa ägg i en separat behållare med en mixer tills det fluffiga lätta skummet med tillsatt socker tillsätts. Tillsätt 300 g majonnäs i äggen, blanda tills det är jämnt. Tillsätt torra ingredienser, blanda igen och fördela över två former. Skicka till ugnen tills den är öm. Ta bort, svalna helt och använd en slipad kniv för att skära varje kaka i 2. Låt sedan en kaka vara intakt och bryta de andra 3 i lika små bitar.
Steg 3
Var noga med att kyla gräddfil innan du gör grädden och slå sedan tills den är tjock med socker efter smak. Var noga med att prova grädden: gräddfil kan sura och då behöver du mer sötningsmedel. Glöm inte att tillsätta vaniljssocker.
Steg 4
Lägg en hel tårta på botten av formen och sprid den med gräddfil. Toppa med skorpbitar och sprid generöst. Upprepa tills skikten är färdiga, vilket gör kakan en glid. Sprid sedan grädden ordentligt över hela kakan.
Steg 5
Kombinera alla fondantingredienserna i en liten kastrull och koka på medelhög värme tills sockret löses upp. Häll varm fondant över kakan och kyl den över natten.
