Kakreceptet, som jag vill dela med läsarna, uppfanns för inte så länge sedan. Och det kallas "Cherry Joy". Kakan visar sig vara vacker och välsmakande och kan vara en dekoration för både vanliga och alla festliga bord.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 6 ägg,
- - 100 g socker,
- - 1 påse vaniljsocker
- - 100 g mörk choklad,
- - 150 g mjöl,
- - en nypa salt.
- För sirap:
- - socker och vatten i förhållandet 1: 1,
- - 2 msk. l. körsbärslikör.
- För grädden:
- - 350 g tung grädde,
- - florsocker efter smak
- - 2 msk. l. körsbärslikör,
- - frysta körsbär.
- För dekoration:
- - frysta körsbär,
- - kanderad frukt,
- - kokosflingor i olika färger.
Instruktioner
Steg 1
Tillagning av degen. Du måste skilja äggulorna från de vita. Slå nu äggulorna. Tillsätt vanilj och vanligt socker i massan. Sikt mjölet genom en sil. Tillsätt äggulorna och blanda försiktigt. Smält chokladen och tillsätt den i degen, rör om. Vispa äggvitorna med en nypa salt till ett fast skum och tillsätt dem till huvuddegen under omrörning försiktigt. Baka 3 kakor i en förvärmd ugn till 180 ° C.
Steg 2
Sirap: blanda socker och vatten och koka, skumma av hela tiden. Koka den resulterande blandningen i 15 minuter, kyla och tillsätt körsbärslikören.
Steg 3
Grädde: grädde, florsocker och körsbärslikör, vispa tills den är fast. Tina körsbären. Lägg lite av grädden och en tredjedel av körsbäret på den första kakan. Täck med en andra skorpa och upprepa. Lägg sedan ut den tredje kakan, täck sidorna och toppa med grädde.
Steg 4
Dekorera kakan med grädde med en kondensspruta (om det inte finns någon spruta kan du använda en mjölkpåse efter att du har skurit av hörnen), kanderad frukt, kokosflingor i olika färger och körsbär. Kyl för blötläggning i minst 2 timmar.
