Dessa är helt enkelt läckra choklad med en halvflytande körsbärssyltfyllning. Du kan lägga till heta chilipeppar i syltet för piknik eller lite cognac för smak - det här är inte för alla.
Det är nödvändigt
- - 200 g choklad
- - 150 g körsbärs sylt;
- - 1 chilipeppar eller 40 ml konjak.
Instruktioner
Steg 1
Smält chokladbitarna i ett vattenbad. Borsta flytande choklad på godispannan. Om du inte har en anpassad form kan du ta en tom liner under chokladlådan. Ett enklare sätt att smörja formarna är att fylla dem med choklad och sedan tömma överflödig choklad, vilket är snabbare, men det visar sig vara mindre smakfullt. Lägg formen i kylen i en halvtimme (10 minuter räcker i frysen).
Steg 2
Häll körsbärssylt i en kastrull, tillsätt chilipeppar eller cognac, koka upp. Om du är spännande, rekommenderas att hacka peppar. Sänk värmen, låt sjuda i 5 minuter. Torka av massan genom en sikt, svalna lite, lägg i en konditoriväska, fyll formarna med körsbärsgelé.
Steg 3
Smält den återstående chokladen igen och borsta över körsbärsgelén för att täcka den. Sätt i kylskåpet tills det härdar. Ta därefter försiktigt ut godisarna från formen. De är mycket välsmakande just nu, när chokladen är lite frusen och när den bitas igenom, fylls munnen med en läcker körsbärsfyllning.
