Vitaminsallader kombinerar utmärkt smak och många användbara ämnen. För deras förberedelse kan du välja billiga grönsaker som motsvarar säsongen. Det är särskilt nödvändigt att lägga sådana rätter till maten på våren och senvinteren.
Vitamintillskott med brist på näringsämnen kan ge påtagliga fördelar för kroppen. Men mycket mer av det kan erhållas på ett naturligt sätt med hjälp av produkter som innehåller många av de nödvändiga komponenterna. Barn behöver vitaminer på våren, men inte alla barn kan övertalas att äta en hälsosam maträtt. Därför är det värt att använda beprövade salladsrecept - rätter som tillagas enligt dem äts som regel ivrigt av både småbarn och äldre barn.
Genom att noggrant välja produkter kan du skapa olika blandningar som hjälper till att mätta kroppen med vitaminer och klara av dålig hälsa. Detta kan göras med hjälp av specialtabeller eller dietistrekommendationer. Efter att ha valt ingredienserna återstår bara att kombinera dem i rätt proportioner.
Grönsaks- och fruktsallad för vitamin
Huvuduppgiften för en kulinarisk specialist vid beredning av en sallad är att blanda alla ingredienserna noggrant för att förbättra juiceproduktionen. Då visar sig vitaminblandningen vara mer god och äts snabbare, absorberas bättre. För barn kan du förbereda en sallad med färska grönsaker med tillsatt frukt.
För att förbereda en vitaminsallad för barn behöver du följande ingredienser:
- Två apelsiner.
- Två medelstora morötter.
- En handfull vita russin (druvor är tillåtna på sommaren).
- Skalade pumpafrön - 2 stora skedar.
- Tre stora skedar honung.
Skär en av apelsinerna på mitten. Pressa saften från hälften och blanda den med honung. Skala och skär de återstående en och en halv apelsinerna. Det är bättre att riva morötterna på ett grovt rivjärn, krossa fröna med en potatispusher eller hugga på ett annat sätt. Lägg allt i en skål och blanda. Tillsätt russin, honungsdressing, rör om så att alla ingredienser kan mättas med saften som sticker ut.
Denna maträtt passar inte bara för barn - den blir ett utmärkt tillskott till vitt vin och kyckling tillagad för ett vuxenbord.
Vitaminsallad med pinjenötter
Tillsatsen av en enda ingrediens till en välkänd maträtt kan helt ändra dess smak. Om barn älskar nötter kan du prova att göra en vanlig sallad med färsk grönsakssallad till dem.
Du behöver följande ingredienser:
- Bit mjuk pumpa 200 g.
- En medelstor morot.
- Ett medelstort äpple.
- Två stora skedar nötter (pinjenötter är bättre).
- Citronsaft - en sked.
- Grönsaker och vegetabilisk olja efter smak.
Skär pumpan i små bitar, strö lite med citron, lägg i vegetabilisk olja. Skala äpplen och morötterna, skär dem i remsor. Tillsätt gröna, hackade nötter, blanda alla ingredienser i en kopp tills de blötläggs. Kan serveras i små skålar.
