Potatiskaka är en chokladdelikatess som många känner från barndomen, en utsökt och allas favoritdessert. Det bereds snabbt och enkelt, så nästan vem som helst kan hantera detta recept.
Det är nödvändigt
- - ägg 5-7 st.
- - mjöl 190 g
- - socker 175-180 g
- - stärkelse 35-37 g
- - smör 185-225 g
- florsocker 125-135 g
- - kondenserad mjölk 110 g
- - vin eller rom 15-20 g
- - kakao 270 g
- - vanillin 3 g
Instruktioner
Steg 1
Vispa alla ägg, tillsätt socker till dem och slå igen tills massan ökas. Tillsätt sedan mjöl med stärkelse, 2/3 kakaopulver och blanda allt väl tills mjölklumparna försvinner.
Steg 2
Smörj en bakform med margarin, strö över mjöl på botten av skålen och häll i degen. Skicka för att baka i ugnen i 21-27 minuter, regelbundet kontrollera beredskapen för kexet.
Steg 3
Slå mjukt smör med pulveriserat socker tills det blir fluffigt, homogent. Tillsätt vin eller rom, kondenserad mjölk och vanillin.
Steg 4
Kyl kexkakan och mala till smulor. Tillsätt grädde i den smuliga massan och blanda allt. Forma kakor från den resulterande massan till små bollar och rulla dem i kvarvarande kakaopulver.
Steg 5
Lägg kakorna på en platt tallrik, dekorera med strösocker ovanpå.
