Zucchinipannkakor med örter kan serveras med olika såser, gräddfil eller majonnäs. Tack vare kryddorna får maträtten en kryddig smak.
Det är nödvändigt
- - 100 g mjöl
- - 2 små zucchini
- - vegetabilisk olja
- - salt
- - malen svartpeppar
- - 2 ägg
- - dillgrönsaker
- - persilja
- - gröna lökar
- - 3 vitlöksklyftor
Instruktioner
Steg 1
Hacka alla tillgängliga greener noggrant med en kniv. Riv zucchinin på ett grovt rivjärn. Var noga med att tömma den resulterande vätskan.
Steg 2
I en separat skål, kombinera vispade ägg, courgetteblandning, mjöl, örter och malet vitlök. Blanda den resulterande massan noggrant, salt och peppar efter smak. Knåda degen till konsistensen av gräddfil.
Steg 3
Lägg zucchiniblandningen i små objektglas i en varm stekpanna, tidigare smord med vegetabilisk olja. Tryck ner dem lätt tills de är platta och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Steg 4
Det är bättre att torka de färdiga pannkakorna något innan de serveras för att bli av med överflödig olja. För att göra detta räcker det att lägga dem på en pappershandduk i några minuter. Du kan servera vilken sås som helst med zucchinipannkakor eller krydda dem med gräddfil.
