Fritters enligt detta recept är ovanligt ömt och gott. De är perfekta till frukost eller eftermiddagste. Och de är förberedda mycket snabbt - du kommer att ha tid att laga dem om gästerna redan är utanför dörren.
Det är nödvändigt
- - 1 liten zucchini (250 g)
- - 1 ägg
- - 50 g fetaost
- - 3 msk. mjöl
- - Gröna efter smak
- - Vegetabilisk olja för stekning
Instruktioner
Steg 1
Först och främst måste du förbereda zucchinin. Tvätta den under rinnande vatten och dra av den.
Steg 2
Riv sedan zucchinin på ett medelstort rivjärn och kasta det i ett durkslag så att allt överflödigt vätska är glas.
Steg 3
Ta en bekväm behållare och bryt ett ägg där och använd en visp för att lätt slå den. Tillsätt zucchini och rör om.
Steg 4
Riv osten på ett grovt rivjärn och skölj gröna och finhacka. Blanda alla ingredienser.
Steg 5
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och låt den värmas upp.
Lägg degen i en stekpanna med en matsked och stek pannkakorna på båda sidor. De stekas mycket snabbt, en gyllene skorpa är en indikator på beredskap.
Steg 6
Ta bort pannkakorna från pannan och lägg dem på en pappershandduk för att hålla pannkakorna mindre feta. Servetten absorberar överflödigt fett. Bäst serveras varm.
