Vad kan vara bättre än en kopp aromatiskt kaffe på morgonen? Bara en kopp korrekt beredd aromatiskt kaffe. Hittills är det allmänt accepterat att det mest korrekta kaffet bryggs i en Turk eller cezve - ett speciellt metallkärl med en smal hals.
Det är nödvändigt
-
- kaffe;
- filtrerat vatten;
- socker;
- salt;
- kryddor.
Instruktioner
Steg 1
Lägg malet kaffe i en turk. För ett kvarts liters kärl behöver du två till tre teskedar finmalt kaffe. Tillsätt två till tre teskedar socker och så mycket salt som passar på spetsen av teskeden. Rör om alla ingredienser i en turk.
Steg 2
Värm vattnet till en temperatur på fyrtio grader.
Steg 3
Lägg en turkisk kruka med kaffe, salt och socker på låg värme. Värm upp blandningen och fyll den med varmt vatten.
Steg 4
Vänta tills kaffet börjar koka. Ta bort turken från värmen och rör om den stigna tjocka.
Steg 5
Sätt potten på elden igen och vänta tills kaffet börjar koka.
Steg 6
Ta bort potten från värmen och täck med ett fat i fem minuter. Efter fem minuter kan du hälla den färdiga drycken i uppvärmda koppar.
