Zucchini kan användas för att laga olika rätter året runt. Men, naturligtvis, när en grönsak tas ung från trädgården, är den smakligare och friskare.
Zucchini är en mycket hälsosam frukt som innehåller många mineraler och vitaminer som är användbara för vår kropp. Grönsaken kan användas på olika sätt. Det används färskt, gör läckra sallader, stekt, ångad, stuvad, bakad. Det är också bra eftersom det inte tar mycket tid att förbereda det.
Zucchinikaka är en mycket populär maträtt. Det är bättre att laga det från unga frukter med en tunn hud. I det här fallet kan du applicera grönsaken direkt på huden utan att ta bort den.
Denna maträtt använder överkomliga och enkla ingredienser. Minsta tid spenderas på det.
Zucchini tårta är gjord med pannkakamjöl, tack vare vilken degen sprider sig bra i pannan. Pannkakan ska baka bra på båda sidor, och för detta bör du vara uppmärksam på proportionerna av de ingående komponenterna. Efter bakning av pannkakor är det bara att smörja den med gräddfil, sås eller majonnäs, men det är bättre att förbereda såsen själv.
För att göra en tårta av zucchini behöver du: 3 zucchini och 3 kycklingägg, 100 ml mjölk, 2-3 msk. l. vegetabilisk olja, cirka 250 g mjöl, 150 g hårdost, 2-3 färska tomater, salt efter smak.
För att smörja kakorna, förbered såsen: 100 g gräddfil och 100 g majonnäs eller majonnässås, 1-2 vitlöksklyftor, 1 msk. l. chiafrön (om tillgängligt), en massa dillgrönsaker. Du kan använda tomatskivor och persilja för att dekorera kakan.
Förberedelse
- Förbered allt du behöver enligt den angivna ingrediensförteckningen. Tvätta courgetterna noggrant. Trim hästsvansarna och riv på ett medium rivjärn. Pressa saften som zucchinin släpper ut. Lägg massan i en djup, bekväm skål.
- Kör äggen i den resulterande vegetabiliska massan, blanda väl. Tillsätt chiafrön (om tillgängligt), 2 msk. l. vegetabilisk olja, mjölk och salt. Blanda.
- Häll mjöl i massan. Rör om tills det är jämnt. Degen ska inte vara flytande. Om du får mycket vätska, tillsätt sedan mjöl.
- Värm en stekpanna, smörj den med vegetabilisk olja och baka zucchinipannkakor på båda sidor tills de är gyllenbruna. Använd inte en stekpanna med mycket stor diameter (14-18 cm).
- Förbered såsen i förväg: Blanda gräddfil, majonnäs, hackad dill och vitlök (genom en press). Smörj squashpannkakan med sås. Lägg tomater på såsen och strö dem med riven ost. Gör detta med alla pannkakor.
- Dekorera den färdiga kakan med persilja, tomater eller vad du vill. Sätt kakan i kylen ett tag så att den enkelt kan skäras i bitar senare. En underbar aptitretare är klar.
Smaklig måltid.
Zucchini tårta kan beredas med tillsats av andra ingredienser: svamp, oliver, bläckfisk, fisk, skinka - detta kommer att göra det mer tillfredsställande och näringsrikt. Du kan lägga till dina favoritkryddor i squashmassan.
