Chips anses inte vara den mest användbara produkten. Men om du känner för att knäcka potatisskivor, laga dem hemma. Handgjorda, de blir mindre feta och kostar dig mycket mindre.
Det är nödvändigt
-
- potatisar;
- vegetabilisk olja;
- krydda.
Instruktioner
Steg 1
För att laga flisen i ugnen, tvätta och skala potatisen. Använd en tandad kniv, skivare eller ostrivare för att skära knölarna i tunna skivor. Lägg dem i en skål och tillsätt några teskedar vegetabilisk olja. Det ska smörja skivorna väl, men inte ackumuleras i botten av skålen.
Steg 2
Lägg en foliebit på ett bakplåt och spray med nonstick matlagningsspray. Lägg potatisen på ett bakplåt i ett lager. Värm ugnen till 200 grader och placera bakplåten inuti i 20 minuter. Tillagningstiden beror på tjockleken på potatisskivorna, så du bör regelbundet kontrollera chipsen. Ta bort bakplåten så snart skivornas kanter börjar krulla. Låt flisen svalna något. Krydda med salt eller kryddor efter eget tycke.
Steg 3
Stek flisen i olja. För att göra detta, skala den erforderliga mängden potatis och riv dem på ett rivjärn eller skär dem i skivor 2 till 4 millimeter tjocka med en kniv. Värm en djup gryta eller någon tungbottnad panna på hög värme. Överför ett lager potatis till en kittel och täck helt med vegetabilisk olja. Stek till guldbrun, lägg på en tallrik och koka alla skivor på samma sätt. Strö varma chips med dina favoritkryddor.
Steg 4
För att laga chips i mikrovågsugnen, skala och skär potatisen i tunna skivor. Klipp ut en cirkel av pergament eller kokpapper som är av samma storlek som tallriken i ugnen. Lägg potatis på den och borsta med ett tunt lager vegetabilisk olja med en silikonborste. Lägg skålen i mikrovågsugnen och koka flisen på högsta effekt i cirka 5 minuter. Krydda de lättkylda flisen med salt eller strö över lämpliga kryddor.
