Vid stygn tappar betor inte sina fördelaktiga egenskaper. Det tillhör rätter med lågt kaloriinnehåll, det kan ätas i posten. Att äta rödbetor hjälper till att sänka kolesterolet, eliminera toxiner och toxiner från människokroppen. Rödbetasgryta kan serveras som en separat maträtt eller med köttstek.
Stevade rödbetor i gräddfil
Ingredienser:
- 500 g rödbetor
- ett glas gräddfil
- 1 morot, persilja rot;
- 50 g olja;
- 1 st. en sked socker, mjöl, citronsaft;
- salt.
Skär morötter, rödbetor och persilja i remsor, lägg i en kastrull, strö över citronsaft, simma täckt i 40 minuter. Tillsätt olja ibland och rör om betorna.
Stek mjöl och smör i en stekpanna, tillsätt salt, socker, mjöl. Koka i 2 minuter. Krydda grönsaker med denna gräddsås.
Rödbeta gryta i olja
Ingredienser:
- 3 rödbetor
- 1 sellerirot, morot;
- 2 msk. matskedar smör;
- 1 msk. en sked mjöl;
- 1 tesked vinäger
- socker, salt, lavrushka.
Skala grönsaker, skär rödbetor, selleri och morötter i remsor, lägg i en kastrull, tillsätt vinäger, olja och lite vatten. Blanda, låt sjuda tills grönsakerna är ömma.
Tillsätt mjöl till färdiga grönsaker, rör om, tillsätt socker och salt efter smak, lägg lagerblad, rör om, koka i ytterligare 10 minuter. Servera varm.
