Det finns speciella tunga och tjockväggiga gjutjärnsformar med ett långt handtag, där läckra och vackra kakor kokas på spisen. De vanligaste formerna är "nötter", "svamp", "våfflor", "olympisk björn". Det är möjligt att förbereda sådana kakor med olika fyllningar.
Det är nödvändigt
-
- 200 g margarin;
- 100-150 g mjöl;
- 4 ägg;
- en nypa salt
- släckt läsk;
- 150 g socker.
Instruktioner
Steg 1
Placera margarinen i en liten emaljpanna på medelhög värme. Vänta tills margarinen smälter helt och ta sedan bort pannan från värmen. I den ytterligare tillagningsprocessen kommer det att behövas i denna form, men kyls till rumstemperatur.
Steg 2
Vispa ägg och salt separat. Detta görs bäst med en hushållsblandare. Vispa i ungefär tre minuter tills massan tjocknar och öka volymen två till tre gånger.
Steg 3
Fortsätt vispa (cirka fyra minuter) efter varje tillsats av socker, släckt läsk. Resultatet bör vara en tjock och viskös blandning.
Steg 4
Tillsätt smält margarin sist - det ska hällas i en tunn ström, under konstant omrörning av degen - och mjöl. Efter den sista knådningen bör degen likna gräddfil i konsistens.
Steg 5
Häll en sådan smet i formar i ungefärlig mängd, en dessertsked i varje cell (om vi talar om "svamp" eller "mutter"). Stäng bakformen och tryck hårt för att sprida degen över hela bakytan.
Steg 6
Vänd direkt till andra sidan. Baka i ca 30-45 sekunder och vänd igen. Vänd din ugnsform så att kakorna bakas jämnt på båda sidor. Den totala stektiden är cirka 1-2 minuter. När du kontrollerar om du är redo, styr dig av färgen på den bakade produkten.
Steg 7
Om du gör "nötter" med en fyllning, så kyl de resulterande kakorna efter steg 6, dela dem med en kniv i "skal". Fyll var och en av halvorna med grädde och kombinera dem i hela "nötter".
