Med ankomsten av sommaren glädjer färska grönsaker och frukter oss med deras överflöd. Och när, oavsett hur under den varma säsongen, mätta kroppen med vitaminer? Därför föreslår vi att du förbereder en enkel och utsökt aptitretare av tomater, vitlök och örter. Det bereds på några minuter, men det kan fungera som ett utmärkt tillskott till huvudrätter.
Det är nödvändigt
- - tomater - 4 st.;
- - vitlök - 5 kryddnejlika;
- - dill - 1 gäng;
- - persilja - 1 gäng;
- - vegetabilisk olja (olivolja eller solros) - 200 ml;
- - vinäger 9% - 40 ml;
- - salt - 1 tsk;
- - socker - 1 tsk;
- - svart svartpeppar - några nypor;
- - mixer.
Instruktioner
Steg 1
Skölj dill och persilja greener under rinnande vatten, hugga grovt och lägg sedan i en skål. Tillsätt vegetabilisk olja, salt, socker, vinäger och svartpeppar till dem.
Steg 2
Ta bort skalet från vitlöksklyftorna och skär dem sedan i 3-4 bitar och skicka dem till skålen med örter och kryddor. Använd sedan en stavmixer för att slipa innehållet i skålen. Tjockleken på aptitretarförbandet kan justeras efter eget tycke: vispa med en mixer tills den är jämn, eller gör bara några mjuka vändningar så att ingredienserna inte hackas helt, men samtidigt har tid att blanda ihop.
Steg 3
Låt oss nu komma till tomaterna. Tvätta dem, torka och skär sedan i kilar. Bitarna ska inte vara för tunna. Det är bäst att helt enkelt dela upp grönsakerna i 6-8 bitar, beroende på fruktens storlek. Överför dem sedan till en tallrik. Häll den resulterande förbandet över och rör om tills varje tomatkil kan suga in olja- och vitlökaromen. 4 tomater tar cirka 3 matskedar sås. Resten kan hällas i en burk med lock och kylas till nästa gång.
Steg 4
Ett sådant enkelt och välsmakande tomatsnack kommer att vara till nytta med kött, kyckling, potatis och andra första och andra rätter, inklusive grill i den friska luften.
