Pannkakor med keso är en fantastisk maträtt som älskas av både barn och vuxna. Pannkakor kan serveras som efterrätt efter huvudrätter. De kan vara ett bra komplement till ditt eftermiddagste. Pannkakor med keso serveras också som en oberoende maträtt, till exempel till frukost.
Det är nödvändigt
-
- För att förbereda degen:
- • Mjölk - 0,5 l (bakad mjölk kan användas)
- • Ägg - 5 stycken
- • Socker - 1 tesked
- • Mjöl - 1 glas
- • Solrosolja - 1 matsked
- •En nypa salt
- För att förbereda ostmassafyllningen:
- • Keso - 0,5 kg
- • Socker - 2-3 matskedar
- • Äggula - 1 st.
- • Vaniljssocker
Instruktioner
Steg 1
Kör äggen i behållaren där du ska laga degen. Blanda dem väl. Du bör få en flytande massa utan individuella inneslutningar i form av äggula och vit. Detta kan göras med en visp. Tillsätt socker och salt. Blanda noggrant för att få en homogen massa. Det är önskvärt att saltet är helt upplöst. I annat fall kan saltklumpar fastna i degen.
Steg 2
Häll i mjölk. Rör om igen. Ägg ska inte separeras från mjölk. Lätt skum kan uppstå om det blandas ordentligt. Tillsätt mjöl. Detta bör göras långsamt, i små portioner, under kontinuerlig omrörning av degen. Du kan tillsätta mjöl genom att sikta genom en sil. Detta hjälper till att undvika klump.
Steg 3
Tillsätt vegetabilisk olja till degen. Rör om tills det är jämnt. Om det finns klumpar i degen, bryt dem med en visp. Låt degen stå i en halvtimme. Under denna tid kommer salt och socker att lösas upp i den. Det kommer att visa sig vara mer enhetligt. Rör om igen och börja baka pannkakorna.
Steg 4
Börja förbereda fyllningen. Mos keso på en tallrik och tillsätt resten av ingredienserna en efter en. Blanda grundligt tills det är jämnt. Om en färdig produkt används för fyllningen behöver du inte tillsätta äggula och socker. Om så önskas kan du strö ostmassan med vaniljssocker.
Steg 5
Placera ostmassan på pannkakorna och linda dem i kuvert. Smörj en stekpanna med en kil av smör och lägg rullarna ovanpå den. Graden av stek beror på preferens. Du kan bara värma pannkakorna något eller vänta tills de är täckta med en tunn skorpa.
Steg 6
Servera förvärmda pannkakor. För älskare av allt sött kan du erbjuda ytterligare sylt eller konserver. Och för dem som tycker att pannkakafyllningen är för söt, är gräddfil perfekt.
