Mikrovågsugn kötträtter kräver viss skicklighet och erfarenhet. Därför måste nybörjare kockar följa receptet strikt. Då blir kötträtterna välsmakande, aromatiska och aptitretande.
Det är nödvändigt
-
- För rostbiff:
- - 1 kg filé av ungt nötkött;
- - 5-6 vitlöksklyftor
- - salt och svartpeppar efter smak.
- För kalvkött
- bakad med tomater:
- - 500 g kalvkött;
- - 250 g tomater;
- - 50 g smör eller ghee;
- - salt
- rödpeppar efter smak.
- För fläsk
- bakad med äpplen:
- - 1 kg fläsk i ett stycke
- - 50 ml sojasås
- - 2 msk. matskedar senap;
- - 2 små sura äpplen
- t.ex
- Antonovka;
- - 1 vitlök
- - salt
- krydda.
Instruktioner
Steg 1
Välj en medelåre och benfri indrefilet för mikrovågskött. Tina köttet helt innan du lagar det.
Steg 2
Mikrovågsugn Roast Beef Skölj nötköttet under kallt rinnande vatten. Hacka vitlök fint. Gnugga köttet med salt och vitlök. Lägg biten i en skål och placera i mikrovågsugnen med maximal effekt. För rostbiff med blod, baka köttet i 10-15 minuter, för medelstekt nötkött - 12-18 minuter, för välbakat - 15-20 minuter.
Steg 3
Töm och vänd halvvägs genom tillagningstiden. Täck köttet med vaxpapper och baka tills det är mjukt. Täck sedan det färdiga nötköttet med folie och låt det sitta i en halvtimme. Salta köttet och servera med kokt potatis och gräddfil.
Steg 4
Mikrovågsugn kalvkött med tomater Skär köttet i små bitar och slå dem lite. Krydda med salt, strö över röd paprika efter smak. Lägg bitarna i en skål och tillsätt oljan.
Steg 5
Lägg de skivade tomaterna ovanpå. Häll i lite varmt vatten. Täck skålen med ett lock. Rost kalvköttet med 50% effekt i 10-15 minuter.
Steg 6
Fläsk bakad med äpplen Blanda sojasås med senap. Marinera den kylda fläskbiten i såsen i 2-3 timmar. Detta kommer att lägga saftighet till den färdiga skålen. Gör djupa slitsar över fläskköttet. Avståndet mellan dessa skär bör vara cirka 1,5-2 cm. Ta bort frökapseln för äpplen. Skär äpplen i halvor och vitlök i tunna skivor.
Steg 7
Placera vitlök och äpplen i styckningen så att vitlök ligger intill köttet och äpplen ligger mellan vitlöksskivorna. Placera gallret på en pall och placera det beredda fläskstycket på gallret. Baka köttet med maximal effekt i cirka 15-25 minuter. Om det finns konvektion och ånga, aktivera dessa funktioner. Efter avslutad bakning, låt den kokta skålen ligga i ugnen i 15-20 minuter.
