Citrusfrukter har länge inkluderats i vår kost och har tagit rot där som släktingar. Ingen kan föreställa sig hur man firar det nya året utan mandariner. Alla vet att citron är ett lager av C-vitamin, apelsin är gott humör och grapefrukt hjälper till att gå ner i vikt. Vad mer är nytt med citrusfrukter? Det visar sig mycket.
Fördelarna med citrusfrukter har varit kända under lång tid. Citrusfrukter växer främst i den tropiska zonen. Ändå har de länge varit frekventa gäster vid vårt bord. Förutom våra vanliga apelsiner, citroner och grapefrukt, inkluderar citrusfrukter lime, pomelo, kumvat, bergamott, citron och andra frukter. Doften av alla citrusfrukter kan hjälpa till att lindra depression och lyfta ditt humör. De viktigaste reserverna av näringsämnen och näringsämnen finns inte i citrusfrukter, utan i frön, skal och lövverk. Intressant är att citrusträd är långlivade. De kan leva i flera hundra år och fortsätta att bära frukt.
Orange
- Apelsin är den hälsosammaste citrusfrukten. Den klassiska citrus. När det gäller dess fördelaktiga egenskaper överträffar den både citron och grapefrukt. Och när det gäller innehållet av kalium och folsyra, rankas det säkert först bland sina bröder.
- Siciliansk apelsin förhindrar förekomsten av Alzheimers sjukdom med 25% och hjälper till att bekämpa cancer.
- En vanlig medium orange innehåller 10 nästan identiska skivor.
- Apelsiner mogna i tropiska klimat är gröna och orange i tempererade klimat. Frukten får en så attraktiv orange färg när det saknas sol.
- Apelsinjuice kan användas för att behandla halsbränna. Dess syra neutraliserar den alkaliska miljön som bildas i magen under halsbränna.
- Det finns en Moro-apelsin som har ett blodrött kött.
Mandarin
- Kina anses vara födelseplatsen för mandarin, där de har odlats i över 3000 år. Idag har odlade mandarinarter rotat i Georgien, Turkiet, Abkhasien, Grekland, Frankrike, Spanien, Portugal.
- Mandarin fördes till Ryssland under kriget i Kaukasus på 1800-talet. De ingick i nyårsmenyn av en anledning, det här är en av få exotiska frukter som fanns på vintern. För första gången ägde sig en massleverans av mandariner till Sovjetunionen från Marocko 1967. Även om själva traditionen att ge mandariner för det nya året uppträdde i Kina, anses denna frukt vara ett tecken på ekonomiskt välbefinnande.
- Idag finns det cirka 50 typer av mandariner, dessutom finns det dekorativa arter för odling hemma.
- Färgen på mandarinskal kan vara från ljusgul till ljusorange.
- Tangeriner hjälper till att lindra hicka. En sådan utsökt behandling.
- Du kan spara mandariner under lång tid genom att skapa förhållanden för dem med hög luftfuktighet och en temperatur på cirka 6 grader (det här är kylskåpets nedre hylla eller ett specialfack för frukt).
Grapefrukt
- Den största mängden grapefrukt odlas i Florida, USA.
- Grapefruktträd bär frukt året runt, men de sötaste frukterna kommer från sen höst till tidig vår.
- Grapefrukt hjälper till att bekämpa extra pund, eftersom kroppen spenderar mycket mer energi på matsmältningen än den får från frukten. Dessutom hjälper grapefrukt att normalisera matsmältningssystemet, minskar förekomsten av sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, normaliserar blodsockernivån, och har en gynnsam effekt på tandköttet.
- Det rekommenderas inte att använda grapefrukt tillsammans med mediciner, eftersom det oförutsägbart påverkar effekten av vissa medicinska komponenter, vilket kan leda till oförutsägbara resultat, inklusive dödliga.
- Citron och grapefrukt är mycket mindre benägna att orsaka allergier än andra citrusfrukter.
Citron
- Citron är ett vintergrönt träd som blommar och bär frukt året runt. Ett träd per år kan ge upp till 250 kg frukt.
- I Spanien betraktas citron som en symbol för obesvarad kärlek, men en apelsin är en symbol för ömsesidiga känslor.
- Citron är en bra blekmedel, den kan bleka tänderna efter färgning av mat, till exempel blåbär, rödbetor, björnbär.
- I forntida Rom användes citron uteslutande för att bekämpa malar, eftersom det ansågs vara en giftig frukt. Och det är verkligen så, bara inte plantans frukter är giftiga utan dess rötter som innehåller de giftiga substanserna hos psoralens. De framkallar slöhet, kräkningar och diarré, att röra vid rötterna kan irritera huden och öka känsligheten för solljus.
- Citron, placerad i en vas med andra frukter, förlänger deras färskhet.
Intressanta fakta om citrusfrukter
- Det första omnämnandet av citrusfrukter i litteraturen går tillbaka till 2400 f. Kr.
- I Kalifornien är det förbjudet att äta apelsiner medan du badar. Detta beror på att sur apelsinjuice, när den blandas med badoljor, kan orsaka en explosion.
- Arom av apelsin är den tredje mest populära i världen efter choklad och vanilj.
- Apelsinjuice är den mest populära saften på planeten, och apelsiner är den fjärde mest populära frukten.
- På Jamaica används halvorna av apelsiner för att rengöra golv och de används också i bilreparationer för att ta bort fett, olja och oljeutsläpp.
- I Afghanistan används apelsinjuice för att tvätta och lägga till mat för att göra den mindre fet.
- I länder där grapefrukt odlas årligen den 2 februari hålls helgdagar till hans ära, som liknar karnevaler i skala och varar i flera dagar utan en paus för sömnen.
- Pomelo är den största citrusfrukten på planeten. De kan ha en diameter på upp till 25-35 centimeter och väga upp till 10 kg.
- Kumvat-frukter används för att behandla baksmälla i Kina.
- Bergamott är en typ av citrusväxt, dess frukter liknar citronens, men de smakar otroligt sura. Därför används bergamott som smakämne i parfymeri och te.
- I Odessa finns ett monument över en apelsin, detta beror på att invånarna i staden för byggandet av en kommersiell hamn i staden gav Paul I en muta i mängden 4000 apelsiner.
Du kan laga lätta och originalrätter från citrusfrukter hemma, och det här är inte bara desserter utan också sallader, såser och till och med sidrätter. Du kan förbereda en sallad steg för steg enligt följande enkla recept.
Brasiliansk sallad
Produkter:
För matlagning behöver du 200 gram selleri, banan, äpplen, apelsiner, druvor eller russin och majonnäs.
Förberedelse
Skala apelsinerna och lämna i skivor, skär bananer i skivor, skär äpplen och selleri i remsor, tillsätt russin och krydda med majonnäs.
Orleans fruktsallad
Produkter:
För matlagning behöver du 150 gram vita och rosa druvor, ananas, bananer, mandariner, 200 gram grapefrukt, 5 apelsiner och 300 gram majonnäs. Skär grapefrukt och ananas i kuber, skär bananer i halvcirklar, ta bort frön från druvorna. Skala och utsäda mandarinskivor. Pressa ut saften ur apelsinhalvorna och använd själva halvorna som korgar för servering av sallad. Späd apelsinjuice med majonnäs. Blanda alla ingredienser och krydda med majonnäs och apelsinjuice. Salladen har en original smak och är perfekt för en festlig meny.
