Nyponskompott luktar örter, barndom och vitaminer. En sällsynt mor brygger verkligen inte en naturlig, hälsosam och näringsrik dryck för sitt barn. Nyponskompott är ett utsökt sätt att bekämpa förkylning och vitaminbrist. Även torkade frukter innehåller en otrolig mängd C-vitamin och karoten, än mindre höga halter av kalium, järn, fosfor. Så, hur man lagar en underbar nyponkompott?
Det är nödvändigt
-
- ½ kopp torra frukter eller 1 kopp färska nypon,
- 600 g socker
- 1 msk citron juice
- ½ kopp torkade äpplen eller några bär (vinbär
- hallon
- björnbär).
Instruktioner
Steg 1
Skölj torkade eller färska nypon noggrant. Om du lagar mat av färska nypon väljer du fasta, väl mogna frukter. Ju större bär, desto hälsosammare och mer värdefull blir drycken.
Steg 2
Ta bort ludd från färska nypon. Skär den i mitten och ta ut alla frön - de är värdelösa i kompoten. Skölj sedan bären igen under rinnande vatten. Blötlägg torkade nypon i vatten i 5-10 minuter.
Steg 3
Gör sockersirap. Koka en liter vatten och lös upp sockret i det. Koka upp sirapen och tillsätt alla nypon. Koka i några minuter till.
Steg 4
Tillsätt ytterligare 2 liter kokande vatten. Om så önskas kan du lägga till torkad frukt eller färska bär. Rör om, koka, ta bort från värme och låt kompoten brygga i 30 minuter.
Steg 5
Sil, tillsätt citronsaft. Nyponskompott är klar.
