Efter en arbetsvecka på ett täppt kontor är det så fantastiskt att samlas på helgen med vänner och gå ut på landsbygden. Frisk luft, damm, trevligt företag. Vad kan vara bättre? Hur bra det är för alla tillsammans, utan brådska, att trolla runt elden över beredningen av en varm maträtt. Och en sådan maträtt kan mycket väl bli en doftande, rökig grill. Genom att följa enkla regler kan du enkelt och enkelt mata även ett stort företag. Enligt den förklarande ordlistan för det ryska språket Kuznetsov är grillen en stek, tillagad på en grill som ligger över kol. Att göra en grill med egna händer är inte svårt.
Det är nödvändigt
-
- 1. Kött: kyckling
- fläsk.
- 2. Kefir.
- 3. Båge.
- 4. Grillkryddor.
- 5. Salt.
- 6. Grill.
- 7. Kniv.
- 8. Ved eller färdigt kol.
Instruktioner
Steg 1
Marinera köttet. För att göra detta måste köttet skäras i bitar på cirka 70-100 gram. Lägg köttet i en skål för att marinera.
Steg 2
Skär löken i halva ringar och lägg den till köttet. Du måste ta mycket lök - på så sätt kommer köttet att marinera bättre och det kommer att finnas tillräckligt med bakad lök för alla.
Steg 3
Häll kefir över köttet och lökarna så att kefiren täcker köttet helt.
Steg 4
Lägg till kryddor i porslinet. Nu är deras val enormt. Du kan använda dina kebabkryddor eller dina favoritkrydda. Genom att ändra kryddor får du en ny smak varje gång. Det finns inget behov av att salta köttet i detta skede! Saltet ska tillsättas ungefär en timme före tillagning av kol. Kasta köttet med lök och kryddor.
Steg 5
Förbered kol (de kan tillverkas eller vara kvar av brinnande ved). Kolen ska vara röda, det ska inte finnas några lågor. Ha en flaska rent vatten till hands. Om en eld dyker upp under grillen med en grill kan du snabbt släcka den.
Steg 6
Sprid köttet och lökarna jämnt över gallret och lägg dem över kolen. Vrid grillen med kött, uppnå samma stekning av bitarna på alla sidor. Kontrollera beredskapen genom att tränga igenom köttet med en kniv - om det genomborras lätt, flyter lätt juice och inte blod, ligger köttet bakom benet - grillen är klar.
Steg 7
Bjud in gästerna till bordet och njut av en DIY BBQ!
