Inlagda varma paprika är ett utmärkt tillfälle att njuta av den kryddiga smaken av peppar och få de positiva egenskaperna hos denna produkt under hela året. För beredningen av marinaden kan du använda både röda och gröna och gula och svarta paprika. Inlagd peppar förbättrar kardiovaskulär funktion och stärker immunförsvaret.
Det är nödvändigt
- Bitter peppar (röd, gul, grön, svart) - 1 kg
- Vitlök - 2 huvuden
- Allspice - efter smak
- Kryddnejlika efter smak
- Dill - efter smak
- Vinäger (9%) - 3 msk
- Salt - 4 teskedar
- Socker - 1 tesked
- Vatten
Instruktioner
Steg 1
Kapsyler av vilken färg som helst är lämpliga för betning. Det är bäst att ta olika färger för att växla paprika i burken. Tvätta paprikan noggrant och försiktigt och stick varje pepparkorn med en gaffel. Det är också nödvändigt att ta bort långa stjälkar. Pepparsvansar kan trimmas eller inte - det beror på din önskan.
Steg 2
I framtiden måste du förbereda greener. Skala och mala vitlök, du kan göra det med en vitlökspress. Tvätta dill, förbered rätt mängd peppar, kryddnejlika och andra kryddor som du ska använda.
Steg 3
Förbered pepparmarinaden: för 1 liter vatten, tillsätt 3 matskedar ättika (9%), 4 teskedar salt och 1 tesked socker, olika kryddor: dill, peppar och kryddnejlika (efter smak). Den resulterande marinaden ska kokas och sedan svalna. Marinaden är nu redo att användas.
Steg 4
Lägg skalad vitlök, peppar, örter (efter smak) i en burk och häll marinaden överallt. Lägg paprika i burkar, växla mellan rött och grönt, grönt och gult, etc. Stäng burken med peppar med ett plastlock och lägg på en tallrik eller bricka i några dagar. Observera att under denna tid kan en del av marinaden rinna ut ur burken. Förvara en burk med inlagd paprika vid rumstemperatur.
Steg 5
För att peppar ska få en vacker och jämn färg rekommenderas att du täcker den ovanpå med löv som tas bort från majskolven. Gör det efter eget gottfinnande.
Steg 6
Lägg därefter burken med peppar på en mörk, sval plats där produkten når tillstånd. Titta på din bank i några dagar.
Steg 7
Så snart den bittra inlagda paprikan ändrar färg och blir oliv, kommer den att indikera att den är klar. Olivfärg är färgen på färdiga inlagda grönsaker. Smaklig måltid!
