Paprika fyllda med kött är en mycket god maträtt. Du kan laga den i ugnen eller i en dubbelpanna, vilket gör skålen inte bara god utan också hälsosam.
Det är nödvändigt
- - kött;
- - runt ris
- - Sötpeppar;
- - morot
- - löklök
- - kycklingägg
- - gräddfil;
- - vegetabilisk olja;
- - salt;
- - malen svartpeppar;
- - tomater.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst förbereda malet kött. Ta 250 g vitt magert fläsk och nötkött och skär i små bitar. För ingredienserna genom köttkvarns fina rutnät. Salt malet kött och tillsätt svartpeppar efter smak. Riv medelstora morötter på ett grovt rivjärn. Skala en medelstor lök och hacka den i små kuber.
Steg 2
Förvärm en stekpanna och stek grönsaker i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. När lök och morötter är svala, överför dem till behållaren för köttfärs. Paprika fyllda med kött bereds vanligtvis genom att lägga ris till malet kött. Skölj en halv kopp runt ris noggrant i kallt vatten tills det blir klart. Överför sedan riset till en kastrull och häll i ett glas vatten i det. Placera kastrullen på medium värme. När vattnet kokar väntar du ytterligare 2 minuter och tar bort riset från kaminen med locket tätt stängt.
Steg 3
Det kylda riset läggs till malet kött. Ett par kycklingägg skickas också dit. Köttfärs blandas grundligt och uppnår en homogen struktur. Börja nu peeling paprika. Klipp av svansen och den intilliggande delen av frukten för varje grönsak. Ta försiktigt bort fröna och skölj paprikans insida. Fyll varje frukt med färdigt köttfärs. Om du bestämmer dig för att laga fyllda paprika i ugnen, värm upp skåpet till 180-200 ° C.
Steg 4
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och överför paprikorna till den. Förbered såsen till såsen. Skala tomaten, hugga fint och steka i vegetabilisk olja. Tillsätt ett par matskedar gräddfil, salt efter smak, lite vatten och cirka 50 g finhackad dill. Häll såsen över paprika och lägg i ugnen i 40-50 minuter.
Steg 5
Receptet på peppar fyllda med kött kan variera beroende på kockens smak. Så vissa kulinariska experter är överens om att lägga till ris till malet kött är valfritt. Dessutom kan paprika kokas helt enkelt genom att koka dem i lite vatten, vilket gör maträtten lämplig för kostnäring.
