Torkad hagtorn används vid matlagning för beredning av fyllningar, drycker, den kan blandas med mjöl för bakning av bakverk. Hagtorn används i folkmedicin för problem med blodkärl, för hjärtsjukdomar, för nervös överbelastning. Du kan skörda hagtornblommor och frukter.
Instruktioner
Steg 1
Samla hagtornblommor i maj, i början av blomningen. Du måste samla in dem snabbt, medan en del av knopparna ännu inte har bleknat och den andra inte har öppnats. Skörda inte insektsskadade hagtornblommor eller blommor som är våta av regn eller dagg.
Steg 2
Klipp hagtornblommorna eller plocka dem från stora stjälkar. Lägg dem i korgen utan att stämpla. Lägg inte hagtorn i plastpåsar, annars kommer blommorna att ånga upp och brinna ut när de torkas. Förvara inte hagtornet länge, det måste torkas så snabbt som möjligt.
Steg 3
Sprid hagtornblommorna i ett tunt lager (högst 3 cm) på en trasa eller papper i ett väl ventilerat område. Det är tillrådligt att täcka dem med ett lager gasbind från insekter. Om möjligt, torka hagtornblommorna i en speciell torktumlare vid 40 ° C.
Steg 4
Skör mogna hagtornar i september-oktober före frost. Plocka dem eller klipp av hela bärskölden med en beskärare och ta sedan bort omogna eller bortskämda frukter.
Steg 5
Sprid hagtornbären på ett bakplåt i ett tunt lager. Placera bakplåten i en 60 ° C ugn. Öppna dörren något så att fukt tränger ut. Titta på bären under torkning och rör om så att de inte brinner.
Steg 6
Bestäm berens beredskap på följande sätt. Ta en handfull hagtorn och gör en knytnäve. Om bären släpper ut juice som klibbar ihop dem måste du fortsätta torka. Om klumpen bryts ner i enskilda bär är torkningen klar.
Steg 7
Kyltorkad hagtorn, ta bort föroreningar och stjälkar och överför till papperspåsar. Förvara torkad hagtorn på en torr plats från lukt och mögel. Hållbarheten för torkade blommor och hagtornfrukter är två år.
