Alla har länge vetat att hagtornbär har en gynnsam effekt inte bara på det kardiovaskulära systemet utan också på mag-tarmkanalen. Dessutom minskar frukterna av denna underbara växt blodtrycket. Jag föreslår att du förbereder dem för vintern för framtida bruk - gör hagtorn sylt.
Det är nödvändigt
- - hagtornbär - 2 kg;
- - socker - 1,5 kg;
- - vatten - 1 glas.
Instruktioner
Steg 1
Först sortera ut hagtornbären. Skölj dem sedan ordentligt under rinnande vatten och torka dem på en ren, torr trasa.
Steg 2
Sylt från dessa bär tillagas inte på spisen, utan i ugnen, så häll försiktigt den torkade hagtornet i ett bakplåt med höga sidor. Tillsätt sedan följande ingredienser: vatten och strösocker. Blanda allt ordentligt. Efter att ha förvärmt ugnen till en temperatur på 180 grader, skicka den resulterande blandningen in i den.
Steg 3
Titta noga när syltet börjar koka - ett skum börjar bildas på massan av hagtornbär. Ta ut det då och då och rör om försiktigt med en träsked. När skummet har passerat får bären en transparent nyans.
Steg 4
Efter kokning, koka hagtorn sylt i ugnen i ytterligare en halvtimme. När tiden har gått, kontrollera beredskapen. Om en droppe av den inte sprids över plattan betyder det att den har kokats och måste tas ut ur ugnen.
Steg 5
Efter kylning av den söta bärmassan, överför den till den beredda skålen. Hawthorn sylt är klart! Den kommer att stå vid rumstemperatur i ett år.
