Moskvasallad jämförs ofta med Olivier, men det är ändå två olika sallader. De har olika smaker och lite olika recept. Ett intressant faktum är att Moskovsky-salladen har flera sorter, vars smak är annorlunda. Ibland blir receptet "familj", varje hemmafru förbereder salladen på sitt eget sätt.
Det finns tre välkända salladsalternativ. Den klassiska versionen, tomatversionen och receptet för skinka och svamp. Vilket särskilt alternativ att välja för matlagning beror på tillgången på rätt produkter och dina egna smakpreferenser. Skillnaderna mellan alla recept är inte särskilt signifikanta.
Moskva sallad. Klassiskt recept
Den klassiska versionen av Moskvasallad innehåller följande ingredienser: gröna (dill, persilja), kycklingägg, pickles, konserverade ärtor, morötter, potatis, rökt korv.
Salladen är klädd med en speciell sås. Såsen är gjord med gräddfil, majonnäs och peppar.
Observera att rökt korv bör väljas för salladen. Det ger maträtten en speciell smak och delikat arom.
För att förbereda fyra portioner behöver du fyra morötter, två klasar gröna, åtta ägg, fyra pickles, en vanlig burk med ärtor, sex medelstora potatisar, ett glas gräddfil, majonnäs och 300-500 g korv.
Koka morötter, potatis och kycklingägg. Medan ingredienserna kokar, skär den rökta korven i kuber. Tär morötter, potatis och ägg. Ta en djup skål och kombinera de hackade ingredienserna i den. Tillsätt gröna ärtor och finhackade gröna.
Förbered såsen. Kombinera 1: 1 gräddfil och majonnäs, krydda sallad och tillsätt peppar efter smak. Den klassiska salladen är klar.
Enligt det traditionella receptet visar sig Moskvasalladen alltid vara mycket tillfredsställande och välsmakande. Du kan dekorera den färdiga skålen med färska örter.
Moskva sallad med tomater
En annan vanlig version av Moskovsky-salladen innehåller tomater och ost. Närvaron av tomaten ger salladen en ny smak. Receptet är i det här fallet också enkelt.
För att förbereda fyra portioner måste du ta följande ingredienser: kokt korv - 500 g, kycklingägg - 8 st., Tomater - 4 st., Ost (det är bättre att föredra hård ost) - 200 g, örter (dill, persilja) - 2 klasar … Salladen, som liknar den klassiska versionen, är klädd med sås. I det här fallet är såsen gjord av majonnäs och peppar. Du måste ta ett 200 ml glas majonnäs.
Koka kycklingägg. Medan ingredienserna kokar, hacka den kokta korven, tomaterna och osten. Skär sedan de kylda kokta äggen i kuber. Ta en djup skål och kombinera de hackade ingredienserna i den. Tillsätt finhackade gröna. Krydda salladen med majonnäs och peppar efter smak. Det är bekvämt att blanda majonnäs och paprika i en separat skål innan du lägger till dem i din sallad.
Denna variation av Moskvasallad är perfekt för alla måltider.
Moskva sallad med skinka och champinjoner
En icke-standard men mycket välsmakande variant av Moskvasallad tillagas med skinka och svamp. Om du vill diversifiera din standardmeny eller överraska gäster, välj den här versionen av salladsreceptet. Svampar med skinka ger en mycket trevlig smakkombination som endast är karakteristisk för dessa produkter.
En fräsch och rejäl sallad kommer att överraska även den mest krävande gästen.
För fyra portioner sallad måste du ta följande ingredienser: färska gurkor - 8 st., Skinka - 300-500 g, konserverade ärtor - 1 standardburk, konserverade champinjoner (eller andra svampar du väljer) - 250 g. i det här fallet är såsen också beredd av majonnäs och peppar. Majonnäs kräver ett glas på 200 ml. Du kan dock göra en klassisk sås genom att lägga gräddfil till majonnäs i förhållandet 1: 1.
Skär gurkorna, skala av om så önskas. I det här fallet blir den färdiga salladen mer öm och har en utsökt smak. Ta skinka och skär i kuber. Tär svamparna. Om du stöter på små svampar kan du lägga dem hela i salladen utan att hugga. Ta nu en djup skål och blanda de hackade ingredienserna i den. Tillsätt gröna ärtor och finhackade örter i skålen. Krydda salladen och tillsätt peppar efter smak.
Salladen kan garneras med örter eller färska grönsaker. Om du lägger små svampar på persilja ser det väldigt aptitligt ut. Skålen är klar.
