Det finns många finsmakare som uppskattar bakverk som innehåller keso. Keso frigör pajer från söt sötma och ger dem en speciell smak, gör bakverk ömma och raffinerade. För keso är tillsatser som vanillin, citronskal och russin lämpliga, vilket kan ändras beroende på smak av andra komponenter som finns i skålen. Som du vet innehåller keso lättsmält protein, kalcium, fosfor, vilket också lockar anhängare av hälsosam mat.
Det är nödvändigt
- För basen
- - smör 82, 5% 250 g
- - vetemjöl 400 g
- - strösocker 90 g
- - torrt kakaopulver 4 msk
- För fyllning
- - keso 18% fett 600 g
- - strösocker 150 g
- gräddfil 20% fett 200 ml
- - kycklingägg 5 st
- - stärkelse 2 msk
- - vanillin
Instruktioner
Steg 1
Ta ut smöret från kylskåpet, håll det varmt ett tag tills det blir mjukt, kombinera sedan med socker och mala.
Steg 2
Tillsätt kakaopulver och mjöl. Slipa den resulterande blandningen noggrant. Det ska se ut som en smula. Blankan för basen är klar.
Steg 3
Lägg den löstagbara formen med pergamentpapper eller folie och smörj botten med smör. Lägg hälften av mjölsmulorna i formen.
Steg 4
Vispa alla ingredienser för fyllningen med en mixer eller mixer. Massan ska vara jämn och jämn. Lägg den färdiga fyllningen och platta på mjölsmulorna, som är i formen.
Steg 5
Täck ostmassafyllningen med den andra halvan av mjölsmulorna. Förvärm ugnen till 170 ° C, lägg pajen i den och baka i 55-60 minuter.
Steg 6
När du har tagit bort kakan från ugnen, kyl den väl utan att ta bort den från formen. Dekorera kakan med chokladflis.
