Kycklingkött är en av de mest populära och favoriträtterna. Enkel förberedelse och goda resultat är dess främsta fördelar. Kyckling är en dietprodukt, men samtidigt är den en rik proteinkälla. Kycklingklubba kan med rätta kallas den läckra delen av kycklingen, för när den kokas visar den sig vara måttligt fet och mycket saftig.
Det är nödvändigt
-
- kycklingben;
- Soja sås;
- limejuice;
- torkade gröna;
- vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kycklingklubborna under kallt rinnande vatten. För matlagning är det bäst att använda färskt kylt kött, skålen blir mer saftig. Tina dem vid rumstemperatur innan du tvättar om du använder frysta trumpinnar.
Steg 2
Förbered såsen. Häll sojasås och limejuice i en liten skål, tillsätt torkade örter efter smak. För 5 kycklingklubbor behöver du 5-7 matskedar sojasås, 2-3 matskedar limejuice.
Steg 3
Placera trumpinnarna i en förvärmd stekpanna. Det är bäst att använda en non-stick kokkärl som kan användas för att steka utan olja. Om du använder en vanlig stekpanna, värm sedan upp lite vegetabilisk olja i den (1-2 msk) och lägg sedan ut köttet. Det är bekvämast att lägga skenorna i rad medan du placerar massan närmare kanten på pannan så att de får plats mer.
Steg 4
Fräs trummorna på hög värme i en minut, vrid sedan varje bit och stek igen i en minut. Sänk värmen till medium.
Steg 5
Häll den beredda såsen över trumpinnarna. Tillsätt kokt vatten så att all vätska når mitten av köttets tjocklek. När vätskan kokar sänker du värmen till låg och fortsätter att simma kycklingen i cirka 40 minuter. Kom ihåg att rotera dina sken från tid till annan. Detta gör att de kan suga bra i såsen.
Steg 6
Servera kycklingklubborna med garnering. Kokta eller stekt potatis kombineras bäst med kyckling. Ris är också en bra sidrätter - när du serverar den kan du hälla den över såsen där köttet stuvades.
