Bakad potatis är en utmärkt sidrätter för fisk eller kötträtter och kan också ätas på egen hand. Att laga läckra potatisar med en skorpa är inte särskilt svårt.
Det är nödvändigt
-
- potatis 10-15 bitar;
- persilja greener 1 gäng;
- vitlök 5-6 kryddnejlika;
- olivolja;
- havssalt.
Instruktioner
Steg 1
Förbered dina potatisar. Tvätta den ordentligt under rinnande vatten med en borste. Om potatisen är ung är det bättre att lämna skalet. Om du använder gamla knölar, skala av dem. För en bakad maträtt bör du välja medelstora potatisar - på det här sättet kokar det mycket snabbare. Om du använder stora knölar, skär dem i bitar.
Steg 2
Tvätta persiljan. Dill är också lämplig för denna maträtt. Skaka av överflödig fukt och finhacka örterna.
Steg 3
Skala vitlök. Hacka varje kryddnejlika separat med en kniv. Samla all vitlök i en hög på brädet och gå över den igen med skärbladet.
Steg 4
Ta en djup skål. Kombinera örter, vitlök, fem till sex matskedar olivolja och en tesked grovt havssalt i den.
Steg 5
Lägg potatisen i en skål och doppa knölarna i blandningen. Ta en bakpåse, lägg potatisen i den och häll den kvarvarande smörsåsen ur skålen. Knyt påsen så att det finns mycket luft i den. Rör om innehållet i påsen och tryck sedan in hål i den med en nål så att påsen inte rivs under uppvärmningen.
Steg 6
Förvärm ugnen till två hundra grader. Lägg påsen på ett bakplåt med hålen inuti. Potatisen är klar på trettio till femtio minuter (beroende på knölarnas storlek). Beredskap kan kontrolleras med en kniv: om den lätt kommer in kan skålen serveras.
Steg 7
Brun skorpan över potatisen. När din måltid är klar öppnar du påsen. Knölarna måste vara fullt synliga. Lämna dem i denna position i ugnen i ytterligare tio minuter.
