Svart (eller råg) bröd är en integrerad del av det nationella köket i alla slaviska länder. De fördelaktiga egenskaperna hos denna produkt har alltid fungerat som en källa till hälsa för våra förfäder. Och idag har svartbröd inte tappat sin popularitet.
Fördelarna med svartbröd
Svartbröd bakas av rågmjöl, som innehåller mycket fiber och minimalt med fett. Läckert mörkt bröd är rikt på aminosyror och ett helt vitaminkomplex, tack vare vilket det har använts sedan urminnes tider för att bekämpa vitaminbrist och andra sjukdomar.
Hälsofördelarna med svartbröd är enorma på grund av dess förmåga att förbättra tarmfunktionen. Det måste ingå i kosten för personer som lider av förstoppning. Dessutom hjälper den här produkten till att öka insulinnivåerna, minska risken för diabetes och hjärt-kärlsjukdom.
Svartbröd är användbart eftersom det tar bort gifter och toxiner från kroppen. Det rekommenderas att tas regelbundet för gikt, eftersom det kan reglera saltavlagringar. Dessutom innehåller bröd en stor mängd järn, så det bör konsumeras av personer med lågt hemoglobin. Brunt bröd bör också ingå i kosten för personer som lider av anemi.
Aktiva diskussioner av forskare inleddes på 1800-talet om fördelarna med svartbröd, det var då tack vare vetenskaplig forskning som det framgångsrikt hjälper till i kampen mot cancer. Nutritionists bekräftar också den positiva effekten av rågbröd på kroppen och rekommenderar det till personer som är överviktiga. De som tror att äta svartbröd kan bli bättre tar fel. Tvärtom, genom att inkludera det i kosten kan du till och med gå ner i vikt.
Det är lågt i kalorier, sänker kolesterol i blodet, tillfredsställer hunger och bränner fett effektivt.
Brunt bröd används ofta för att göra hårmasker hemma. Häll till exempel 200 gram svartbröd med kokande vatten, låt det brygga i 40 minuter, gnid sedan den resulterande brödmjölken i hårbotten, sätt på en cellofanlock och låt blandningen stå i ca 30 minuter och skölj sedan noggrant med varmt vatten.
Kom ihåg att bara det bruna brödet som görs hemma av naturliga ingredienser är riktigt hälsosamt.
Skadan av svartbröd
Det är nödvändigt att sluta använda svartbröd för personer som lider av hög syra i magsaften. Dessutom innehåller denna produkt gluten, vilket är kontraindicerat hos patienter med glutenintolerans och hos patienter med celiaki.
Svartbröd kommer inte att gynna dem som lider av flatulens och gastroenterit. Med stor omsorg och i minimala mängder är det nödvändigt att använda produkten för personer med matsmältningsstörningar, eftersom brödet långsamt smälter och är svårt att smälta.
