Hemlagade kakor har en unik smak. Det är inte svårt att lära sig att baka dem, du måste först läsa receptet, göra en tårta. Andra gången kommer du att kunna laga "Prag", "Napoleon", kom ihåg produktens sammansättning och beredningssekvensen.
Det är nödvändigt
- För Prag-kakan:
- För provet:
- - ½ burkar g kondenserad mjölk med kakao;
- - 200 g gräddfil
- - 2 ägg;
- - 1, 5 glas mjöl;
- - 0,5 tsk soda;
- - 1 msk. citron juice;
- - 100 g socker
- För grädden:
- - 150 g smör;
- - 1 äggula
- - ½ burkar kondenserad mjölk med kakao.
- För glasyr:
- - 4 matskedar Sahara;
- - 50 g olja;
- - 2 msk. mjölk;
- - 4 matskedar kakao.
- För Napoleon:
- För provet:
- - 3 glas mjöl;
- - ¾ glas isvatten;
- - 250 g smör och margarin;
- - 1 msk. citron juice;
- - 0,5 tsk soda
- - en nypa salt.
- För grädden:
- - 200 g smör;
- - 150 g kondenserad mjölk.
Instruktioner
Steg 1
En av de mest populära kakorna är kex. Det kan vara traditionellt, med smör, gräddfil eller varm mjölk. Kexfärgen kan vara vit eller brun om du lägger kakao i den. Efter att ha gjort den mörka degen kan du enkelt baka Prag-kakan.
Steg 2
För att göra denna berömda efterrätt, börja med att göra en deg. Slå ägg i en behållare, tillsätt socker, slå massan tills den fördubblas. Tillsätt gräddfil, kondenserad mjölk och slå igen. Häll i mjöl, lägg läsk som släcks med citronsaft, rör om blandningen tills den är jämn.
Steg 3
Linja botten och sidorna av en rund form med glassin, borsta den med en bit smör. Häll degen, lägg formen i ugnen vid 185 ° C, baka i 25 minuter. Bestäm beredskap med en tandpetare. Hål i mitten av kakan med den, ta ut den, om den är torr, är det dags att ta ut bakverk.
Steg 4
Ta ut den, lägg den på en skärbräda. För att göra detta, täck formuläret med det, vänd det försiktigt. Använd en stor, skarp kniv för att skära kakan i 3 bitar. Placera dem på en arbetsyta bredvid varandra, låt dem svalna.
Steg 5
Lägg äggula i smöret. Häll kondenserad mjölk med kakao i det mjukade smöret i portioner, slå massan. När det är smidigt och fluffigt, avsluta den här processen. Skölj kakan med grädde och fördela den jämnt över kakorna. Placera dem en efter en.
Steg 6
Förbered glasyren. Kombinera alla ingredienser i en liten kastrull, lägg på låg värme, rör om ibland, koka och koka i 2 minuter. Häll därefter i en tunn ström på den översta kakan, plana med en kniv. Skicka kakan till kylen, efter 3 timmar kan du smaka på den.
Steg 7
Kakor bakas inte bara från kex utan också från puff, mördegsdeg. Det är ganska svårt att tillaga klassiskt smördeg; det är bättre att börja lära sig att baka kakor med ett enkelt alternativ.
Sikta mjöl i en skål, tillsätt salt, lägg en bit smör eller margarin, hacka det fint. Häll i vatten, släck läsk med citronsaft och tillsätt också. Knåda degen tills den blir elastisk, lägg den i kylen i en timme.
Steg 8
Dela sedan upp den i 7 lika delar. Rulla var och en till en tunn, rund tårta. Lägg det första på ett bakplåt, lägg det i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i 5 minuter. Ta bort den försiktigt, lägg i en ny. Lägg samma tallrik på de färdiga kakorna, skär dem enligt denna form.
Steg 9
Vispa den kondenserade mjölken med socker, täck kakorna, inklusive toppen och sidorna. Smula sticklingar, strö dem på sidorna och toppen, lägg kakan i kylskåpet över natten. På morgonen, ta te med din egen Napoleon.
