Puffbeta med getost är en aptitretare som ser intressant ut på alla bord. Men den största fördelen med denna aptitretare är att den är grundläggande att förbereda den. Koka bara betorna i förväg, i genomsnitt lagar de i en timme.
Det är nödvändigt
- För två portioner:
- - 2 medelstora rödbetor
- - 200 g getost;
- - en halv citron;
- - basilikablad;
- - färska spenatblad
- - malet rödpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Skölj betorna ordentligt, koka dem direkt i skalet - på så sätt lagras fler näringsämnen i den. Kontrollera betorna för att vara beredda som potatis - genomtränga dem bara med en kniv.
Steg 2
Kyl de färdiga rödbetorna, skala, skär i tillräckligt tunna cirklar.
Steg 3
Skär osten tunt i jämna bitar.
Steg 4
Strö varje rödbetskiva med citronsaft, lägg på en bit fetaost och ett blad med färsk spenat. Upprepa flera lager. Toppen är en bit getost och basilikablad som dekor.
Steg 5
För att lägga krydda och färga till mellanmålet, strö lite rödpeppar ovanpå de flagnande betorna.
Steg 6
Du kan experimentera med sammansättningen av denna aptitretare genom att lägga till tomatskivor och andra ingredienser som du väljer. Puffbeta med getost passar bra med rött vin.
