Quiche med grönsaker och getost är god och hälsosam på samma gång. Kombinationen av ingredienser i denna tårta kommer att förvåna även gourmet. Jag föreslår att du förbereder den omedelbart.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - mjöl - 1, 5 koppar;
- - smör - 200 g;
- - ägg - 1 st.
- Fyllning:
- - zucchini - 1-2 st;
- - gröna bönor - 300 g;
- - gröna lök - 30 g;
- - gröna ärtor - 100 g;
- - mjölk - 1 glas;
- - mjöl - 2 matskedar;
- - salt;
- - peppar;
- - ägg - 2 st;
- - tomater - 3 st;
- - getost - 200 g.
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt mjöl som tidigare passerat genom en sikt och ett kycklingägg till smöret. Blanda allt väl tills det är jämnt. Shortbread deg för quiche är klar. Förvara den på en sval plats i ungefär två kvart.
Steg 2
När tiden har löpt ut tar du mördegsdeget från kylskåpet och rullar ut det med en kavel. I en rund hopfällbar och helst djup bakplatta, smord i förväg, lägg ut det rullade skiktet och bilda sidorna för den framtida quichen. Skicka massan till en het ugn tills den är helt kokt. Tårtbasen är klar.
Steg 3
Skär zucchini i tunna skivor. Om de har en hård hud, ta bort den först. Hacka de gröna bönorna på exakt samma sätt. Skär löken i små bitar och stek den tills den är mjuk. Tillsätt sedan zucchini och bönor. Koka under omrörning hela tiden i flera minuter. Tillsätt de gröna ärtorna sist.
Steg 4
Tillsätt ingredienser som mjöl och mjölk till de stekta grönsakerna. Simma tills blandningen tjocknar.
Steg 5
Tillsätt ägg, salt och peppar till den kylda grönsaksmassan. Förresten kan du också lägga till kryddor efter din smak. Blanda allt ordentligt och lägg på den bakade skorpan. Hacka tomaterna och getost. Skär den första i cirklar och den andra i kuber. Lägg dessa ingredienser ovanpå fyllningen.
Steg 6
Skicka kakan till den heta ugnen och baka tills fyllningen är tjock. Quiche med grönsaker och getost är redo!
