Många gillar quiche med grönsaker på grund av den krispiga degen och den mest känsliga fyllningen. Tillagningsprocessen kräver inga tidskrävande eller komplexa komponenter.
Det är nödvändigt
- - mördeg;
- - mjölk - 300 ml;
- - purjolök, röd paprika, morötter - 1 st.;
- - zucchini;
- - broccoli - 150 gram;
- - 5 ägg
- - olivolja;
- - en nypa peppar, salt, muskot.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 ° C. Lägg degen i en form, strö över bönor. Sätt skålen i ugnen i 10 minuter.
Steg 2
Skär alla grönsaker i bitar av vilken form som helst, men inte särskilt stora. Koka broccoli och morötter i kokande saltat vatten i 2-3 minuter. Värm en sked olja i en stekpanna, stek alla grönsaker i några minuter - tills de är halvkokta.
Steg 3
Slå ägg väl, häll i mjölk, tillsätt muskot och peppar, salt efter smak. Blanda den resulterande massan med grönsaker. Ta ut bönorna från formen med degen, häll i blandningen av grönsaker, ägg och mjölk.
Steg 4
Baka quiche vid en temperatur av 180 ° C. Baktiden är 20 till 25 minuter.
