Det finns många sätt att laga bakade grönsaker. Rätterna är hälsosamma, goda och lätta på magen. Och deras förberedelser kräver inte mycket tid och ansträngning.
Det är nödvändigt
-
- Grönsaker
- bakad med bönor
- Bulgarisk peppar - 2 st.;
- morötter - 2 st.;
- konserverade bönor - 200 g;
- rågbröd - 2 skivor;
- smör - 40 g;
- persilja;
- salt.
- Blomkålsflan
- Blomkål - 1 kålhuvud;
- ägg - 4 st.;
- hård ost - 150 g;
- tjock gräddfil - 500 g;
- mjölk - 250 g;
- gröna lökar - 1 gäng;
- peppar;
- salt.
- Bakad zucchini med grönsaksblandning
- Zucchini - 2 st.;
- champignons - 150 g;
- paprika - 2 st.;
- morötter - 2 st.;
- persilja och dill;
- vegetabilisk olja;
- peppar;
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Grönsaker bakade med bönor Tvätta grönsaker och örter noggrant och torka. Torka brödskivorna i en torr stekpanna och svalna. Peppar frön och stjälkar och skär i remsor. Skala morötterna och skär i halva cirklar. Blanda bönorna med morötter och paprika, tillsätt smulat bröd och salt. Rör om och lägg på en smord ugnsform. Baka i en förvärmd ugn till 200 grader i 10-15 minuter. Strö den färdiga skålen med färska örter.
Steg 2
Bakad blomkål Dela kålen i buketter och blötlägg dem i saltat vatten i 20 minuter. Detta är nödvändigt för att ta bort små buggar som tenderar att krypa in i blomställningarna. Skölj sedan och låt sjuda i 10 minuter. Vispa gräddfil med ägg och mjölk, krydda med salt och peppar. Hacka gröna lökar. Riv osten på ett grovt rivjärn. Lägg blommorna i en bakform i ett jämnt lager och täck med den beredda såsen, strö över ost och lök ovanpå. Lägg i en ugn som är förvärmd till 150 grader och grädda i 30 minuter. Servera varm.
Steg 3
Bakad zucchini med grönsaksblandning Skölj grönsaker och örter noggrant i kallt vatten och kyla. Skär zucchinin i cirklar som inte är mer än 2-3 centimeter tjocka och ta försiktigt bort fröna och en del av massan. Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg cirklar av zucchini där, minska värmen och stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna. Skala stjälkarna och fröna från peppar och hugga fint. Skala morötterna och skär dem i tunna remsor eller riv på ett grovt rivjärn. Skär svampen i tunna skivor. Blanda beredda ingredienser, salt och peppar. Lägg zucchini-skivorna på ett smurt bakplåt och fyll dem med den resulterande fyllningen. Lägg i en ugn som är förvärmd till 180 grader och baka i 10-15 minuter. Strö den färdiga bakade zucchinin med hackade färska örter. Om du vill kan du strö zucchini med grönsaksblandningen med riven ost innan du bakar.
