Huvudhemligheten med detta recept är en stor mängd
grönsaker. Skålen visar sig vara mycket vacker, tillfredsställande och
utsökt, köttet smälter bara i munnen. Det är väldigt enkelt att förbereda, lämpligt för både ett festbord och en daglig lunch.
Det är nödvändigt
- - nötkött 1 kg
- - lök 2 st.
- - paprika 1 st.
- - chilipeppar (efter smak)
- - 2 tomater
- - 3 vitlöksklyftor
- - ärtor 1 burk
- - morötter 2 st. medelstorlek
- - salt, kryddor
Instruktioner
Steg 1
Skär köttet i medelstora bitar, häll i en hel del vatten, tillsätt salt, lagerblad. Simma i 20 minuter.
Steg 2
Medan köttet steker, gör såsen: 2 tomater, paprika, chilipeppar, hacka löken i en mixer tills den är jämn. Häll den resulterande blandningen i en smord stekpanna, håll den eld, rör om ibland. När såsen ändrar färg, lägg till den i köttet.
Steg 3
Tillsätt ärtor, hackade morötter, salt och kryddor. Det blir mycket gott om du lägger till selleri. Täck med lock, låt sjuda på låg värme tills köttet är kokt. Garnera med potatis, ris eller pasta.
