Om du har en liten bit fläsk kvar och inte vet var du ska passa, kan du göra stuvad kål med kött från den. Denna maträtt är inte bara mycket välsmakande utan också ganska budget. Dessutom är det enkelt att förbereda och det kan vara en komplett middag.
Det är nödvändigt
- - fläsk - 400 g;
- - vitkål - 1 kg;
- - medelstora lökar - 3 st.;
- - små morötter - 1 st.
- - tomater - 2 st.;
- - tomatpuré - 1 msk. l.;
- - rödpeppar - 3 nypor;
- - malen svartpeppar;
- - torkad vitlök - 1 tsk;
- - salt;
- - persilja;
- - solrosolja för stekning;
- - friterad kastrull, kastrull eller gryta.
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet under rinnande vatten, torka och skär det i små bitar. Lägg dem sedan i en kopp, tillsätt torkad vitlök, rödpeppar och 0,5 tesked svartpeppar. Blanda allt och låt stå i 20 minuter så att köttet är mättat med arom av kryddor.
Steg 2
Under tiden tar du bort de två första bladskikten från kålen och hugger den. Ta bort skinnet från lök och morötter. Hacka löken i fjärdedelar och riv morötterna.
Steg 3
Ta en stekpanna och värm den, häll sedan i en liten mängd solrosolja och värm den. Lägg nu i köttet. Stek den tills den är gyllenbrun. Tillsätt lök och stek tills den är gyllenbrun. Kasta sedan morötterna, blanda allt och steka det tills det är halvkokt.
Steg 4
Skär tomaterna i små kuber och lägg i pannan med kött och grönsaker. När all saft har smält, tillsätt tomatpastan och stek ytterligare 2-3 minuter. Tillsätt sedan kålen och blanda väl ihop. När varje rand är täckt med tomatsås, tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Sänk sedan temperaturen till låg, täck och låt sjuda i en halvtimme. Under denna tid måste kål och kött blandas 1-2 gånger.
Steg 5
I slutet av tiden, kontrollera kålens beredskap - om den blir mjuk, ta bort pannan från spisen och låt maten stå i 5 minuter. Därefter kan den stuvade kålen med kött delas upp i portioner och ströas med hackad färsk persilja var och en.
